{"id":3585,"date":"2017-09-09T12:57:32","date_gmt":"2017-09-09T11:57:32","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3585"},"modified":"2019-09-05T07:50:24","modified_gmt":"2019-09-05T05:50:24","slug":"nittenauer-le-chauffeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3585","title":{"rendered":"Nittenauer Le Chauffeur"},"content":{"rendered":"
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\"\"Alkoholfreie Craft-Biere sind noch selten. Ich habe den Eindruck, dass es am Einfachsten ist, ein IPA alkoholfrei zu brauen. Immerhin habe ich jetzt schon das dritte alkoholfreie IPA vor mir stehen, das FreIPA aus dem Brauhaus Nittenau. Auf dem R\u00fcckenetikett ist auch noch eine Geschichte zur Geburtsstunde des FreIPAs ausgedruckt: „Jean-Pi\u00e8rre ist Franzose, leidenschaftlicher Biertrinker und Hobbybrauer. In seinem Beruf als Chauffeur l\u00e4sst es sich mit seinem cholerischen Chef Monsieur Rigoureux nicht gut Bierchen trinken. Eines Nachts chauffierte er die h\u00fcbsche Biologin Heidi Huber aus Berlin auf einen Kongress nach Paris. Nach einer stundenlangen Fahrt mit aufgeregter Unterhaltung verriet sie Ihm ein Geheimnis. Zum Abschied bekam Jean-Pi\u00e8rre von seinem Passagier ein kleines Fl\u00e4schchen eines geheimen Bierhefestammes geschenkt. Mit diesem schaffte er es ein einzigartiges leckeres Bier, frei von Alkohol, zu brauen.“ Ob die Geschichte nun stimmt oder nicht ist mir nicht bekannt, aber auf jeden Fall ist sie sch\u00f6n zu lesen. Kommen wir nun aber zum Bier:<\/p>\n

Helles Bernstein leuchtet mir aus dem Glas entgegen. Die Hefe tr\u00fcbt das Bier ein. Dar\u00fcber steht eine wei\u00dfe feinporige Schaumkrone, die vergleichsweise flott in sich zusammenf\u00e4llt. Dieses Problem haben aber die meisten alkoholfreien Biere, so dass ich annehme, dass es durch den fehlenden Alkohol entsteht.<\/p>\n

Der Geruch dieses Bieres ist der helle Wahnsinn. Die Nase nimmt einen ganzen Salat aus S\u00fcdfr\u00fcchten wahr. Ich rieche Mandarine, Ananas, Mango und Zitrusfr\u00fcchte. Wenn es so weitergeht, kann das FreIPA doch glatt mein Lieblingsbier werden.<\/p>\n

Auch der Antrunk ist angenehm fruchtig und nicht so s\u00fc\u00df wie ich es eigentlich erwartet habe. Die viele Kohlens\u00e4ure verleiht dem Bier eine tolle Spritzigkeit. Auf der Zunge f\u00e4llt das Bier dann allerdings in ein kleines geschmackliches Loch, als die Fruchtigkeit etwas nachl\u00e4sst und auch das von mir erwartete Bitter nur recht verhalten vorhanden ist. Im Abgang nimmt das Bier dann wieder Fahrt auf. Die S\u00fc\u00dfe des Malzes ist zu schmecken, dazu ein mildes Bitter, das aber sehr lange nachklingt.<\/p>\n

Das FreIPA ist gut zu trinken und es erfrischt auch hervorragend. Fans extrem gehopfter Biere werden aber nicht ganz befriedigt, denn die Bitterstoffe wurden zugunsten der Malzs\u00fc\u00dfe und der Fruchtigkeit zur\u00fcckgefahren.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (B\u00f6hmisches Tennenmalz, Caramelmalz Rot), Hopfen (Mosaic, Simcoe), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

9,1 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauhaus Nittenau
\nFamilie Jakob
\n93149 Nittenau
\nwww.nittenauer-bier.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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