{"id":3570,"date":"2017-09-07T06:54:25","date_gmt":"2017-09-07T05:54:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3570"},"modified":"2017-11-04T09:29:31","modified_gmt":"2017-11-04T08:29:31","slug":"allgaeuer-heubier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3570","title":{"rendered":"Allg\u00e4uer Heubier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wenn Sie annehmen, dass das Allg\u00e4uer Heubier aus Bayern kommt, ist diese Annahme zwar nachvollziehbar aber falsch. Tats\u00e4chlich kommt das Allg\u00e4uer Heubier aus der Klosterbrauerei im brandenburgischen Neuzelle. Seit dem Jahr 2014 \u00fcberrascht die kleine Brauerei nahe der Grenze zu Polen mit dieser Bierspezialit\u00e4t. Grundlage ist ein Pils, das mit Heuextrakt aufgewertet wird.<\/p>\n

Nun habe ich bislang mit Heuextrakt noch keine Ber\u00fchrung gehabt und musste daher erst einmal nachforschen, was das ist und was denn so mit diesem Extrakt alles gemacht wird. Tats\u00e4chlich gibt es den Heuextrakt in der Apotheke zu kaufen \u2013 als Badezusatz, der entspannend und wohltuend f\u00fcr die Muskulatur ist und dabei den Stoffwechsel anregt. Nur mal so nebenbei: die Quelle, in der ich die Gebrauchsinformationen gefunden habe, ver\u00f6ffentlicht auch Informationen \u00fcber die K\u00e4ufer. So wird Heuextrakt ausschlie\u00dflich von Frauen \u00fcber 50 Jahren gekauft, das Durchschnittsalter betr\u00e4gt 57 Jahre. St\u00e4rker besch\u00e4ftigt mich aber die Frage, ob es sinnvoll ist, einen Badezusatz ins Bier zu kippen und es anschlie\u00dfend zu trinken. Dabei f\u00e4llt mir aber ein, dass in Bayern sogar Sternek\u00f6che ihre Braten auf dem Heubett garen. Damit sind dann auch meine Bedenken hinsichtlich dieses Zusatzes zerstreut. Jetzt bleibt nur noch die Frage nach dem Geschmack.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Karamell bestimmt, dazu kommen einige blumige Noten. Ich vermute, dass als Grundlage f\u00fcr das Allg\u00e4uer Heubier das Pilsener der Klosterbrauerei verwendet wurde. Insgesamt gesehen ist das Aroma aber durchaus angenehm.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, dabei aber spritzig und voll. Der erste Eindruck im Mund ist schon mal angenehm. W\u00e4hrend sich das Bier im Mund verteilt kommt ein weiterer Geschmack dazu, vermutlich stammt er vom Heuextrakt. Dazu kommt ein leichtes Bitter. Ungew\u00f6hnlich, aber nicht schlecht. Auch der Abgang ist nur leicht bitter, dazu kommt der grasige und krautige Geschmack des Heuextrakts.<\/p>\n

Das Bier ist ungew\u00f6hnlich und obwohl ich es mir durchaus als Begleitung zu einem Schweinebraten oder einem kr\u00e4ftigen K\u00e4se vorstellen kann, verstehe ich es durchaus, wenn jemand dieses Bier ablehnt. Es ist ungew\u00f6hnlich und auf jeden Fall einen Versuch wert.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Heuextrakt<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nwww.klosterbrauerei.com<\/a><\/p>\n

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