{"id":3547,"date":"2017-09-05T07:03:52","date_gmt":"2017-09-05T06:03:52","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3547"},"modified":"2019-09-01T14:33:22","modified_gmt":"2019-09-01T12:33:22","slug":"hohenthanner-kellerbier-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3547","title":{"rendered":"Hohenthanner Kellerbier Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"Die niederbayrische Schlossbrauerei in Hohenthann wurde bereits im Jahr 1864 gegr\u00fcndet. Bis heute ist sie im Familienbesitz und von den gro\u00dfen Braukonzernen unabh\u00e4ngig. Bis heute arbeitet sie handwerklich und mit regionalen Zutaten. Der Hopfen kommt aus der Hallertau und das Malz aus Bayern. So ist es auch nicht verwunderlich, dass die Biere dieser Brauerei vielfach ausgezeichnet wurden, sowohl beim European Beer Star als auch bei Meiningers und der DLG. Das helle Kellerbier, das jetzt vor mir steht, wurde im Jahr 2013 beim European Beer Star mit der Silbermedaille geehrt. Es handelt sich um ein naturbelassenes unterg\u00e4riges und helles Lagerbier, das im klassischen Einmaischverfahren hergestellt wurde.<\/p>\n

Goldgelb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, dazu hefetr\u00fcb und mit einer agilen Kohlens\u00e4ure. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich gro\u00dfe Schaumkrone aus feinporigem wei\u00dfem Schaum, die auch durchschnittlich schnell in sich zusammenf\u00e4llt. Bei der Optik hat die Brauerei schon mal nichts verkehrt gemacht.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont. Ich rieche das Getreide und die Hefe. Dieser Duft wird durch blumige Noten und einen Hauch Bergamotte unterst\u00fctzt. Das macht Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und wird durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure richtig sch\u00f6n spritzig. Schnell gesellt sich eine fruchtige S\u00e4ure dazu, so dass ich meine, den Geschmack von Birnen zu schmecken. Insgesamt ist das Bier vollmundig und rund. Der Abgang ist mild und enth\u00e4lt nur wenige Bitterstoffe, so dass er auch nur kurz nachklingt.<\/p>\n

An so ein Bier k\u00f6nnte ich mich gew\u00f6hnen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11,8 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hohenthanner Schlossbrauerei
\nBrauhausstr. 1
\n84098 Hohenthann
\nwww.hohenthanner.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die niederbayrische Schlossbrauerei in Hohenthann wurde bereits im Jahr 1864 gegr\u00fcndet. Bis heute ist sie im Familienbesitz und von den gro\u00dfen Braukonzernen unabh\u00e4ngig. Bis heute arbeitet sie handwerklich und mit regionalen Zutaten. Der Hopfen kommt aus der Hallertau und das Malz aus Bayern. So ist es auch nicht verwunderlich, dass die Biere dieser Brauerei vielfach […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[14,10,69],"class_list":["post-3547","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-bayern","tag-deutschland","tag-kellerbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-Vd","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3547"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8142,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3547\/revisions\/8142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}