{"id":3523,"date":"2017-08-31T04:37:56","date_gmt":"2017-08-31T03:37:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3523"},"modified":"2017-08-31T04:37:56","modified_gmt":"2017-08-31T03:37:56","slug":"craft-beer-mit-3-gaenge-menue-im-dunkeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3523","title":{"rendered":"Craft Beer mit 3 G\u00e4nge-Men\u00fc im Dunkeln"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Craft Beer mit 3 G\u00e4nge-Men\u00fc im Dunkeln\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=3523\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p>Hochwertig und traditionsbewusst \u2013 der Trend geht zu handgemachtem Bier aus regionalen Brauereien. Dass dieses Craft Beer nicht nur den Durst l\u00f6scht, sondern in Kombination mit ausgew\u00e4hlten Speisen ganz \u00fcberraschende Geschmackserfahrungen bieten kann, zeigt eine Abendveranstaltung in v\u00f6lliger Dunkelheit im Universum\u00ae Bremen. Bei dem Event am 21. Oktober sowie am 4. November ab 18.30 Uhr werden verschiedene Craft-Beer-Sorten der Waller Union Brauerei mit einem 3-G\u00e4nge-Men\u00fc angeboten, das genau auf den Geschmack der jeweiligen Biere abgestimmt ist. Carsten Eger, Brauingenieur und Biersommelier der Union Brauerei, hat die Zusammenstellung ausgew\u00e4hlt und begleitet die G\u00e4ste mit fachkundigen Erl\u00e4uterungen zu den Rohstoffen, dem Brauverfahren und der Herkunft von Craft Beer durch den ungew\u00f6hnlichen Abend.\n<\/p>\n<p>&#8222;Das Bier-Tasting mit Speisen im Dunkeln ist auch f\u00fcr mich eine Premiere&#8220;, freut sich Eger auf die Veranstaltung. Der Abend stellt ein Sonderformat des beliebten Dinners im Dunkeln dar, das um die exquisite Bierkomponente erweitert wird \u2013 die absolute Lichtlosigkeit w\u00e4hrend der Verk\u00f6stigung bleibt jedoch erhalten. Denn ohne die Ablenkung durch das Auge werden Zunge und Nase um ein Vielfaches sensibler und erm\u00f6glichen den G\u00e4sten ganz neuartige Erfahrungen: Wie beeinflussen sich das Aroma von Pale Ale, Porter und Keller Pils mit Mango, rosa Pfefferbeeren und Schokoladendessert gegenseitig? Macht es einen Unterschied, ob ich vor oder nach dem Essen an meinem Bierglas nippe? Und empfindet mein Sitznachbar eigentlich genauso? Die eigenen Sinneseindr\u00fccke, der Austausch mit den anderen G\u00e4sten und das ungewohnte Setting machen den Abend zu einem Erlebnis mit Nachhall. Unterst\u00fctzt wird Sommelier Carsten Eger von erfahrenen, sehbehinderten Mitarbeitern des Universum\u00ae, die f\u00fcr einen reibungslosen gastronomischen Ablauf sorgen.\n<\/p>\n<p>Termin: Die 3-st\u00fcndige Veranstaltung &#8222;Herb trifft delikat \u2013 Craft Beer und Dinner im Dunkeln&#8220; findet am 21. Oktober und 4. November 2017 statt, Beginn ist jeweils um 18.30 Uhr im Universum\u00ae Bremen, Wiener Stra\u00dfe 1a. Der Preis betr\u00e4gt 75 Euro pro Person inklusive 3-G\u00e4nge-Men\u00fc, Biere und Mineralwasser. Eine Anmeldung unter der Telefonnummer 0421 \/ 33 46-152 oder -153 ist erforderlich, das Platzangebot ist begrenzt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hochwertig und traditionsbewusst \u2013 der Trend geht zu handgemachtem Bier aus regionalen Brauereien. 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