{"id":3499,"date":"2017-08-27T17:14:56","date_gmt":"2017-08-27T16:14:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3499"},"modified":"2017-11-07T10:24:48","modified_gmt":"2017-11-07T09:24:48","slug":"hellers-leichtes-weizen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3499","title":{"rendered":"Hellers Leichtes Weizen"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht Hellers Leichtes Weizen vor mir. Mit 2,8 Volumenprozenten Alkohol ist es das Sommerbier 2017 der kleinen Bio-Brauerei in K\u00f6ln. So weit, so gut. Aber bereits das Etikett oder genauer die Zutatenliste auf dem Etikett l\u00e4sst mich stutzen. Die Zutaten werden bekanntlich in der Reihenfolge der Mengen aufgef\u00fchrt. Das Weizenmalz steht an zweitletzter Stelle zwischen Hopfen und Hefe. Entweder ist in diesem Bier nur sehr wenig Weizen enthalten oder die Zutatenliste ist in der falschen Reihenfolge. Dabei f\u00e4llt mir auf, dass auf dem Etikett nicht einmal etwas von Bier steht. Irgendwie verwirrt mich das Bier bereits vor dem \u00d6ffnen der Flasche. Mal sehen ob mir das Bier besser gef\u00e4llt als der Aufdruck des Etiketts.<\/p>\n

Die Farbe gef\u00e4llt mir jedenfalls schon einmal. Rotgolden und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich Hellers Leichtes Weizen im Glas. Die Schaumkrone ist f\u00fcr ein Weizenbier recht klein und grobporig, aber trotzdem bleibt der Schaum recht lange erhalten.<\/p>\n

Das Bier duftet weizentypisch nach Banane, aber auch nach anderem Obst, es k\u00f6nnte sich um Stachelbeeren handeln. Allzu intensiv ist das Aroma nicht, aber es spricht mich durchaus an.<\/p>\n

Der Antrunk ist nicht zu s\u00fc\u00df und gut auf die Menge der sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure abgestimmt. Von Anfang bis Ende ist Hellers Leichtes Weizen f\u00fcr ein Lightbier erstaunlich intensiv. Die Zunge erkennt eine abgestimmte fruchtige S\u00e4ure, zu der sich schnell ein zur\u00fcckhaltendes Bitter gesellt. Der Abgang wird durch ein mildes Bitter mit langem Nachklang gepr\u00e4gt.<\/p>\n

Ich bin mir nicht wirklich sicher, was ich von diesem Bier halten soll. Einerseits hat es Hellers geschafft, ein leichtes Bier mit intensivem Geschmack zu kreieren. Das ist keine Selbstverst\u00e4ndlichkeit und soweit gef\u00e4llt mir das Ergebnis. Allerdings fehlt mir bei diesem Bier doch jegliche Intensit\u00e4t. Da habe ich schon bessere Biere von Hellers getrunken, das waren aber keine Lightbiere. Jetzt drehen sich meine Gedanken im Kreis und ich beende die Betrachtung.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Hallertauer Blanc), Weizenmalz, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

2,8 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Heller GmbH
\nRoonstr. 33
\n50674 K\u00f6ln
\nwww.heller.koeln<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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