{"id":3494,"date":"2017-08-25T16:41:44","date_gmt":"2017-08-25T15:41:44","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3494"},"modified":"2017-11-07T15:39:40","modified_gmt":"2017-11-07T14:39:40","slug":"poppolou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3494","title":{"rendered":"PoppoLou"},"content":{"rendered":"
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\"\"Auf dieses Bier bin ich wirklich gespannt. Als Bierstil wird „Belgian North Sea Beer“ angegeben. Und tats\u00e4chlich, in der Zutatenliste wird auch Brausalz angegeben. Da mir Brausalz nicht bekannt war, habe ich erst einmal im Internet danach gesucht. Ein H\u00e4ndler beschreibt die Verwendung einer Brausalzl\u00f6sung wie folgt: „L\u00f6sung von nat\u00fcrlich-reinem Kalziumchlorid (E509) enth\u00e4lt 33% Kalziumchlorid. Das Brausalz wird in die Maische gegeben. Die Chloride geben dem Bier einen weicheren, volleren und s\u00fc\u00dferen Geschmack. Das Kalzium f\u00f6rdert die Ausflockung der Eiwei\u00dfe und tr\u00e4gt zur Geschmacksstabilisierung bei.“ Nachdem das jetzt gekl\u00e4rt ist, kann ich ja die Flasche \u00f6ffnen und mir das Bier einschenken.<\/p>\n

In hellem Gelb und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine wahninnig gro\u00dfe wei\u00dfe und feinporige Schaumkrone, die auch recht lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Das Bier duftet frisch und fruchtig. Ich rieche Zitrone, Ananas, Vanille und eine kr\u00e4ftige Menge Hefe. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck, auch wenn ich etwas unsicher bin, ob sich die Fruchtigkeit mit dem enthaltenen Salz vertr\u00e4gt.<\/p>\n

Der Antrunk ist angenehm trocken, dabei wunderbar fruchtig und mit gut dosierter Kohlens\u00e4ure. Auf der Zunge erscheint der reinste Obstsalat. Ich schmecke Ananas, und Maracuja, dazu Vanille. S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure sind gut ausgewogen und Bitter kann ich nicht schmecken. Genauso ist der Abgang frisch, fruchtig und kaum bitter. Jetzt schmecke ich erstmals einen Hauch Salz, aber so dezent, dass ich ihn vermutlich nicht bemerkt h\u00e4tte, wenn ich nicht bewusst nach dem Geschmack des Salzes gesucht h\u00e4tte. Leider klingt der Abgang nicht nach.<\/p>\n

Das Poppolou ist perfekt f\u00fcr die Liebhaber milder und fruchtiger Biere, aber auch an einem Sommerabend am Strand\u2026 Das Bier ist die perfekte Begleitung zu gegrilltem Fisch, Algensalat und allem anderen, das aus dem Meer kommt<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zucker, Brausalz<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,0 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Anders!
\nStadsbeemd 1025
\n3545 Halen
\nBelgien
\nwww.bieranders.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auf dieses Bier bin ich wirklich gespannt. Als Bierstil wird „Belgian North Sea Beer“ angegeben. Und tats\u00e4chlich, in der Zutatenliste wird auch Brausalz angegeben. Da mir Brausalz nicht bekannt war, habe ich erst einmal im Internet danach gesucht. Ein H\u00e4ndler beschreibt die Verwendung einer Brausalzl\u00f6sung wie folgt: „L\u00f6sung von nat\u00fcrlich-reinem Kalziumchlorid (E509) enth\u00e4lt 33% Kalziumchlorid. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,40],"tags":[5,56],"class_list":["post-3494","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-belgien","tag-spezialbiere"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/satIpt-poppolou","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3494"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3904,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3494\/revisions\/3904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}