{"id":3479,"date":"2017-08-23T09:20:24","date_gmt":"2017-08-23T08:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3479"},"modified":"2019-09-01T14:47:38","modified_gmt":"2019-09-01T12:47:38","slug":"erlkoenig-festbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3479","title":{"rendered":"Erlk\u00f6nig Festbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ich glaube, bei diesem Bier kann ich nichts verkehrt machen. Die Landbrauerei Ludwig Erl, die sich bereits in der sechsten Generation im Familienbesitz befindet, wurde im Jahr 2016 beim European Beer Star als beste Brauerei Bayerns ausgezeichnet. Und nicht nur das. Beim gleichen Wettbewerb, bei dem 124 Braumeister und Experten die Biere blind verkostet haben, wurde f\u00fcr ein Festbier weltweit nur einmal Gold verliehen. Und genau dieses Bier steht jetzt vor mir. Muss ich das Bier jetzt noch verkosten oder kann ich es gleich in den Himmel loben? Selbstverst\u00e4ndlich bin ich auf ein so hochdekoriertes Bier neugierig und schenke es mir gleich ein. Vorher m\u00f6chte ich mich aber noch bei der Brauerei f\u00fcr die Zusendung des Bieres f\u00fcr die Verkostung bedanken.<\/p>\n

Leuchtend Goldgelb pr\u00e4sentiert sich das Erlk\u00f6nig Festbier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittlich volumin\u00f6se Krone aus gemischtporigem Schaum, die auch durchschnittlich lange erhalten bleibt. Die Farbe des Bieres spricht mich absolut an, w\u00e4hrend meine Erwartungen beim Schaum vermutlich etwas zu hochgeschraubt waren. Aber gut, auf den Geschmack kommt es an.<\/p>\n

Das Aroma ist bet\u00f6rend. Das Malz dominiert mit einem angenehmen Karamellduft, aber auch der Hopfen kommt mit grasigen und auch einigen blumigen Noten zu seinem Recht. Der Duft erinnert an eine frisch gem\u00e4hte Wiese. Dieses Aroma in einem Biergarten auf dem Dorf \u2013 das erinnert an Urlaub.<\/p>\n

Der Antrunk ist gehaltvoll und intensiv. Leichte S\u00fc\u00dfe verbindet sich mit der feinperligen Kohlens\u00e4ure, das gef\u00e4llt mir. Aber richtig gut wird das Bier erst, als es sich auf der Zunge verteilt. Ich schmecke \u00c4pfel und Birnen; dabei ist das Bier vollmundig und s\u00fcffig. Der Abgang versucht zun\u00e4chst mich zu entt\u00e4uschen, so mild ist er. Aber als das Bier bereits im Magen ist, entwickelt sich eine leichte hopfige Bittere, die lange nachklingt. Selten hat mich ein Bier im Abgang noch so \u00fcberraschen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Mein kurzes Fazit: die Entscheidung der Juroren beim European Beer Star war vollkommen berechtigt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,1 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Erl-Br\u00e4u GmbH & Co. KG
\nStraubinger Stra\u00dfe 10
\n94333 Geiselh\u00f6ring
\nwww.erl-braeu.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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