{"id":3472,"date":"2017-08-23T08:21:09","date_gmt":"2017-08-23T07:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3472"},"modified":"2017-11-08T18:25:44","modified_gmt":"2017-11-08T17:25:44","slug":"neuzeller-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3472","title":{"rendered":"Neuzeller Dunkel"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Die Klosterbrauerei Neuzelle geh\u00f6rt zwar seit langer Zeit nicht mehr zum Kloster Neuzelle, sondern ist als GmbH seit langer Zeit davon unabh\u00e4ngig. Trotzdem will ich jetzt nicht vers\u00e4umen, zu erw\u00e4hnen, dass in das herrlich renovierte Kloster in K\u00fcrze wieder einige M\u00f6nche einziehen. Wenn Sie in der Lausitz unterwegs sind, sollten Sie auch nicht vers\u00e4umen, die Klosterkirche in Neuzelle zu besichtigen. Sie ist absolut sehenswert. Aber jetzt wollen wir uns um das Neuzeller Dunkel k\u00fcmmern.<\/p>\n

Dieses Bier tr\u00e4gt seinen Namen zu Recht. Es stammt nicht nur aus Neuzelle, sondern es ist schwarz. Nur wenn ich das Glas mit dem Bier gegen das Licht halte, schimmert ein dunkles Rubinrot durch. Dar\u00fcber bildet sich eine gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die auch lange erhalten bleibt. Optisch macht das Dunkle also richtig etwas her. Die Brauerei weist auch ausdr\u00fccklich darauf hin, dass das Bier nicht gef\u00e4rbt wurde, sondern dass die dunkle Farbe ausschlie\u00dflich aus den verwendeten R\u00f6st- und Caramalzen stammt.<\/p>\n

Das Aroma passt zur Optik. Es wird eindeutig vom Malz dominiert und ich rieche dunkle Schokolade, unterst\u00fctzt durch den Duft von Trockenpflaumen und Vanille. Da bekomme ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk zeigt sofort, dass das Bier nicht so viel Malzzucker enth\u00e4lt wie ich aufgrund der Optik erwartet habe. Eine leichte S\u00fc\u00dfe ist eindeutig zu schmecken, aber sie dr\u00e4ngt sich nicht in den Vordergrund. Auch die R\u00f6ststoffe machen sich gleich auf der Zungenspitze durch den Geschmack nach Kaffee bemerkbar. Die feinperlige Kohlens\u00e4ure ist f\u00fcr meinen pers\u00f6nlichen Geschmack etwas unterdosiert, aber ich wei\u00df, dass es durchaus Konsumenten gibt, denen etwas weniger Kohlens\u00e4ure gut gef\u00e4llt. Die Brauerei kann es nun mal nicht jedem rechtmachen. Schnell mischt sich auch eine Schokoladennote unter den Geschmack und es kommt eine leichte fruchtige S\u00e4ure hinzu, so dass sich ein samtiges Mundgef\u00fchl breitmacht und das Bier einen guten runden Eindruck hinterl\u00e4sst. Jetzt st\u00f6rt mich auch die wenige Kohlens\u00e4ure nicht mehr. Der Abgang ist sehr mild und ich kann kaum Bitterstoffe entdecken. Daf\u00fcr bleibt aber der Geschmack nach Schokolade einige Zeit erhalten.<\/p>\n

Wer intensive dunkle und milde Biere mag wird an diesem Bier nichts auszusetzen haben und gerne auch ein oder zwei weitere trinken.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nwww.klosterbrauerei.com<\/a><\/p>\n

Dieses Bier k\u00f6nnen Sie portofrei bestellen, indem Sie auf den folgenden Banner klicken:<\/p>\n

\"\"<\/a>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Klosterbrauerei Neuzelle geh\u00f6rt zwar seit langer Zeit nicht mehr zum Kloster Neuzelle, sondern ist als GmbH seit langer Zeit davon unabh\u00e4ngig. Trotzdem will ich jetzt nicht vers\u00e4umen, zu erw\u00e4hnen, dass in das herrlich renovierte Kloster in K\u00fcrze wieder einige M\u00f6nche einziehen. Wenn Sie in der Lausitz unterwegs sind, sollten Sie auch nicht vers\u00e4umen, die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[41,10,45],"class_list":["post-3472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-brandenburg","tag-deutschland","tag-schwarzbier"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t