{"id":3445,"date":"2017-08-20T14:36:00","date_gmt":"2017-08-20T13:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3445"},"modified":"2020-06-26T07:48:21","modified_gmt":"2020-06-26T05:48:21","slug":"hoegaarden-wit-blanche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3445","title":{"rendered":"Hoegaarden Wit Blanche"},"content":{"rendered":"
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\"\"AB InBev ist f\u00fcr viele Bierliebhaber die Hassfigur. Teilweise kann ich das auch verstehen. Insbesondere wenn dieses Unternehmen eine gro\u00dfe Brauerei aufgekauft hat, soll die Qualit\u00e4t der Biere wohl gesunken sein. Ich erinnere mich an einen Fernsehbericht, in dem mehrere ehemalige Betriebsr\u00e4te von Becks erkl\u00e4rt haben, dass das Hopfenaroma des in Bremen hergestellten Bieres im Gegensatz zu fr\u00fcher heute kaum noch wahrnehmbar sei. Aber das ist nicht immer so bei AB InBev. Beispiele daf\u00fcr sind Leffe und Hoegaarden, beides belgische Brauereien, die zum Konzern AB InBev geh\u00f6ren und deren Erzeugnisse in fast keinem guten Craft Beer-Laden fehlen. Jetzt steht das Hoegaarden Wit Blanche vor mir, ein Witbier und das Flaggschiff der Brauerei in der gleichnamigen Gemeinde im fl\u00e4mischen Teil von Belgien.<\/p>\n

Obwohl die Brauerei Hoegaarden erst im Jahr 1966 gegr\u00fcndet wurde, hat sie bereits eine bewegte Geschichte hinter sich. 1969 brachte er dann das Hoegaarden Grand Cru auf den Markt. Mit diesem Bier war er so erfolgreich, dass er 1978 die Wasser- und Limonadenfabrik De Kluis dazukaufte und sie zur Brauerei De Kluis umbaute. Die Brauerei brannte 1985 ab und wurde unter dem heute g\u00fcltigen Brauereinamen neu aufgebaut. An der Finanzierung des Wiederaufbaus beteiligte sich die Brauerei Stella Artois, die sich daf\u00fcr 45 % der Gesch\u00e4ftsanteile sicherte und 1988 von InBev \u00fcbernommen wurde. Sp\u00e4ter \u00fcbernahm InBev auch die restlichen Anteile der Brauerei vom Firmengr\u00fcnder. So, jetzt ist aber genug der trockenen Theorie, kommen wir endlich zum Bier.<\/p>\n

Hell Golden und kr\u00e4ftig hefetr\u00fcb steht das Bier im Glas. Die gemischtporige Schaumkrone ist durchschnittlich, sowohl was das Volumen als auch was die Standzeit angeht. Die Optik ist nicht berauschend, aber durchaus ansprechend.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig und die Orangenschalen wie auch der Koriander, die in einem belgischen Witbier mit verbraut werden, stechen mir kr\u00e4ftig in die Nase, unterst\u00fctzt vom bananigen Duft des Weizens. Dabei ist das Aroma durchaus herb, so dass ich ein eher trockenes Bier erwarte.<\/p>\n

Der Antrunk ist \u00fcberraschend s\u00fc\u00df, zumindest im Vergleich zum Aroma dieses Biers. Aber bereits auf der Zungenspitze k\u00fcndigt sich die Fruchtigkeit dieses Bieres an. Auf der Zunge zeigt sich dann die Frische der aromatischen Hopfensorten. Hier spiegelt sich das Aroma aus Zitrusfr\u00fcchten und Hopfen am Gaumen wider, aber nicht zu aufdringlich. Im Zusammenspiel mit den Aromen aus Orangenschalen und Koriander hinterl\u00e4sst das Bier einen einzigartigen Genuss. Der Abgang ist nur leicht bitter; trotzdem klingt er lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Zucker, Koriander, nat\u00fcrliche Orangenschale, Kohlens\u00e4ure<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 %<\/p>\n

IBU:<\/h3>\n

15<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bev Belgium nv\/sa
\nStoopkenstraat 46
\n3320 Hoegaarden
\nBelgien
\nwww.hoegaarden.com<\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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