{"id":3442,"date":"2017-08-20T09:37:23","date_gmt":"2017-08-20T08:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3442"},"modified":"2019-09-01T14:49:20","modified_gmt":"2019-09-01T12:49:20","slug":"erlkoenig-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3442","title":{"rendered":"Erlk\u00f6nig Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Helle ist ein traditioneller Bierstil aus Bayern. Typisch f\u00fcr ein Helles ist, dass es recht sparsam gehopft ist, weshalb es nur gering bitter ist, so um die 16 bis 22 IBU. Ich stehe diesem Bierstil eher kritisch gegen\u00fcber, da das Helle recht langweilig werden kann, wenn die Malze nicht sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und dosiert wurden. Ein gutes Helles kann mich wirklich begeistern, aber es gibt doch viele Helle, die eher langweilig sind. Beim Erlk\u00f6nig muss ich aber wohl keine Bef\u00fcrchtungen haben, wurde dieses Bier doch bereits 2014 mit dem Superior Taste Award und ein Jahr sp\u00e4ter mit dem Craft Beer Award ausgezeichnet. Au\u00dferdem ist das Bier mit Naturhopfen gebraut, was mich vermuten l\u00e4sst, dass die Brauerei sich bei der Ausarbeitung des Rezepts f\u00fcr dieses Bier einige M\u00fche gegeben haben. Jetzt aber genug der Spekulationen, ich \u00f6ffne jetzt das Bier.<\/p>\n

Goldgelb und gl\u00e4nzend pr\u00e4sentiert sich das Bier, dar\u00fcber eine leicht \u00fcberdurchschnittlich volumin\u00f6se feinporige Schaumkrone, die nur langsam in sich zusammenf\u00e4llt. Gut gef\u00e4llt mir auch die sehr aktive Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Im Aroma ist das Malz nicht ganz so dominant wie bei vielen anderen Hellen. Auch wenn das Karamell eindeutig im Vordergrund steht, kommen doch auch deutliche w\u00fcrzige Noten zum Vorschein. Jetzt bekomme ich bereits eine Ahnung davon, weshalb das Erlk\u00f6nig Hell mehrfach ausgezeichnet wurde.<\/p>\n

Der Antrunk besticht durch eine angenehme S\u00fc\u00dfe, die durch eine leichte S\u00e4ure unterst\u00fctzt wird. Das Ganze ist gut mit der Menge der Kohlens\u00e4ure ausgewogen, so dass das Bier bei mir einen immer besseren Eindruck hinterl\u00e4sst. Im Mund ist das Bier intensiv und vollmundig und erste leichte Ankl\u00e4nge von Bitter melden sich. Der Abgang ist ein angenehmes leichtes Bitter, das auf den K\u00f6rper hervorragend abgestimmt ist.<\/p>\n

Ich kann mir nicht helfen, aber ich finde an diesem Bier wirklich nichts auszusetzen. Ein echtes Meisterwerk bajuwarischer Braukunst.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Landbrauerei Ludwig Erl
\n94333 Geiselh\u00f6ring
\nwww.erl-braeu.de<\/a><\/p>\n

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