{"id":3419,"date":"2017-08-16T15:03:07","date_gmt":"2017-08-16T14:03:07","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3419"},"modified":"2017-11-10T20:58:14","modified_gmt":"2017-11-10T19:58:14","slug":"kluevers-kuestenbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3419","title":{"rendered":"Kl\u00fcvers K\u00fcstenbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt verkoste ich wieder einmal ein Bier aus Kl\u00fcvers Delikatessenmanufaktur im Hafen von Neustadt in Holstein. Zun\u00e4chst einmal sollten wir kl\u00e4ren, was denn \u00fcberhaupt ein K\u00fcstenbier ist. Die Brauerei erkl\u00e4rt es wie folgt: „Unsere Interpretation eines echten Holsteiner Landbieres wie es traditionell nach der t\u00e4glichen Feldarbeit in Schleswig-Holstein getrunken wurde. Hergestellt aus eigens in unserer Region angebauter Brau-Gerste, veredelt mit dunklen Malzen, mild s\u00fc\u00dflich und leicht herb im Geschmack.“<\/p>\n

Dunkel-Bernsteinfarben zeigt sich das Bier im Glas, zusammen mit einer leichten Hefetr\u00fcbung. Die Kohlens\u00e4ure ist sehr munter und sorgt f\u00fcr eine feinporige wei\u00dfe Krone aus feinporigem Schaum.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert. Ich rieche Karamell sowie leichte blumige Noten. Der Hopfen h\u00e4lt sich hier dezent im Hintergrund.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und frisch. Zusammen mit der gut abgestimmten Kohlens\u00e4ure ist das Bier vom ersten Moment an s\u00fcffig. Das Malz spielt auch weiterhin die erste Geige, so dass das Bier rund und vollmundig nach Karamell schmeckt. Der Abgang ist mild und schlank und er klingt daher auch nicht lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz (Caramelmalz Aroma, Caramelmalz Hell, Pilsner Malz, Sauermalz), Hefe (Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition, Northern Brewer), Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,9 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Kl\u00fcvers Delikatessen Manufaktur GmbH & Co. KG
\nSchiffsbr\u00fccke 2-4
\n23730 Neustadt\/Holstein
\nwww.kluevers.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt verkoste ich wieder einmal ein Bier aus Kl\u00fcvers Delikatessenmanufaktur im Hafen von Neustadt in Holstein. Zun\u00e4chst einmal sollten wir kl\u00e4ren, was denn \u00fcberhaupt ein K\u00fcstenbier ist. Die Brauerei erkl\u00e4rt es wie folgt: „Unsere Interpretation eines echten Holsteiner Landbieres wie es traditionell nach der t\u00e4glichen Feldarbeit in Schleswig-Holstein getrunken wurde. Hergestellt aus eigens in unserer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[10,68,35],"class_list":["post-3419","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-deutschland","tag-landbier","tag-schleswig-holstein"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t