{"id":3413,"date":"2017-08-15T08:11:58","date_gmt":"2017-08-15T07:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3413"},"modified":"2019-09-01T14:50:58","modified_gmt":"2019-09-01T12:50:58","slug":"camba-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3413","title":{"rendered":"Camba Pale Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Der Bierstil Ale stammt urspr\u00fcnglich aus Gro\u00dfbritannien, wo Ale im Alltag als Synonym f\u00fcr Bier verwendet wird. Urspr\u00fcnglich stammt das Wort aus dem Germanischen und der Wortstamm findet sich auch in den skandinavischen Worten f\u00fcr Bier (\u00d8l, \u00f6lu\u2026) wieder. Aus dem Ale haben sich auch viele andere Unter-Bierstile entwickelt, darunter das bekannte India Pale Ale, aber auch das Mild Ale, das Red Ale das Heather Ale sowie verschiedene Stock Ales. Etwas skurril muten Kreationen wie ein Dark Pale Ale an, schlie\u00dflich bedeutet Pale bleich oder blass. Aber egal, jetzt geht es um ein Pale Ale ohne weitere Namenszus\u00e4tze, genauer gesagt um das Pale Ale von Camba im oberbayerischen Seeon.<\/p>\n

Bereits als ich die Flasche aufmache kommt mir der Schaum entgegen. Einen Augenblick habe ich die Bef\u00fcrchtung, dass das Bier verdorben sein k\u00f6nnte. Aber trotzdem gie\u00dfe ich mir das Bier ein, insbesondere, weil es wirklich gut riecht. Orange- bis bernsteinfarben und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine sehr volumin\u00f6se grobporige wei\u00dfe Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Die Optik ist also wirklich hervorragend, ein erstes Schnuppern am Bier ergibt auch keine Hinweise auf Verderb, so dass ich jetzt davon ausgehe, dass das Bier in Ordnung ist. Eventuell war es ja beim \u00d6ffnen einfach nicht k\u00fchl genug.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig. Ich rieche Maracuja und Zitrusfr\u00fcchte, dazu kommt etwas Toffee durch. Der Duft ist ausgewogen, so dass kein Aroma die anderen unterdr\u00fcckt. So gef\u00e4llt mir das Pale Ale. Die Brauer haben sich bei der Zusammenstellung der Zutaten wirklich etwas gedacht.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und trocken mit sanfter Kohlens\u00e4ure. Ich bin immer st\u00e4rker begeistert. Ich schmecke Grapefruit, Honig und Zitronenschale. Die Fruchtigkeit bleibt auch im K\u00f6rper bestehen, wo ich auch meine, zus\u00e4tzlich zu den S\u00fcdfr\u00fcchten auch rote Fr\u00fcchte zu schmecken. Der Abgang ist fruchtig-bitter mit einem sehr langen Nachklang.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Centinnial, Chinook, Simcoe)<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,3 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,1 %<\/p>\n

IBU:<\/h3>\n

31<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Camba Bavaria GmbH
\n83376 Truchtlaching
\nwww.camba-bavaria.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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