{"id":3410,"date":"2017-08-14T14:18:39","date_gmt":"2017-08-14T13:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3410"},"modified":"2019-09-01T14:52:18","modified_gmt":"2019-09-01T12:52:18","slug":"hohentanner-maerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3410","title":{"rendered":"Hohentanner M\u00e4rzen"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Die Schlossbrauerei Hohenthann wurde 1864 gegr\u00fcndet. Im Jahr 1961 \u00fcbernahm Klaus Rauchenecker die Brauerei, die heute von seinem Sohn gef\u00fchrt wird. Heute braut das Unternehmen 15 unterschiedliche Biere sowie zwei Sorten Radler und wirbt damit, dass es aus Hohenthann Biere f\u00fcr jede Gelegenheit gibt. Heute steht das M\u00e4rzen vor mir, das mit dem Zusatz Festbier vermarktet wird. Der Hopfen stammt aus der Hallertau und das Malz kommt aus Bayern. Da auch das Bier nicht nur aus einer unabh\u00e4ngigen Privatbrauerei stammt, sondern auch regional vertrieben wird, k\u00f6nnen wir hier zweifelsfrei von einem regionalen Produkt sprechen.<\/p>\n

Pr\u00e4miert ist es auch. Im Jahr 2016 wurde es beim Meininger International Craft Beer Award mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Ich kann also mit Fug und Recht mit einem sehr guten Bier rechnen.<\/p>\n

Intensiv goldgelb mit einer sehr aktiven Kohlens\u00e4ure pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche Menge gemischtporiger Schaum, der anfangs recht schnell in sich zusammenf\u00e4llt. Ein Rest bleibt aber lange erhalten.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert. Das Bier duftet nach Karamell und frischem Sauerteigbrot, auch einige blumige Noten steigen mir in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist spritzig und leicht trocken. Das gef\u00e4llt mir. Der vollmundige K\u00f6rper ist intensiv und ausgewogen. Die immerhin 5,8 Volumenprozente Alkohol halten sich dezent im Hintergrund. Der Abgang ist mild bitter und klingt mittellang nach.<\/p>\n

Ein Bier ohne Ecken und Kanten, aber trotzdem mit Charakter. Ich kann mir das Bier zu einem Rehbraten oder zu Sauerbraten vorstellen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,5 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hohenthanner Schlossbrauerei
\n84098 Hohenthann
\nwww.hohenthanner.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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