{"id":3383,"date":"2017-08-08T16:21:58","date_gmt":"2017-08-08T15:21:58","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3383"},"modified":"2019-09-01T14:53:38","modified_gmt":"2019-09-01T12:53:38","slug":"erlkoenig-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3383","title":{"rendered":"Erlk\u00f6nig Dunkel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Seit 1871 gibt es die Brauerei Erl in Geiselh\u00f6ring in Niederbayern. Das Dunkle, das jetzt vor mir steht, ist eines der \u00e4ltesten Biere aus dieser Brauerei und wird bereits seit der Gr\u00fcnderzeit des Unternehmens hergestellt. Die Brauerei bezeichnet das Bier als echten Geheimtipp. Ausschlie\u00dflich mit dunklem Malz und Naturhopfen aus der Hallertau gebraut erwarte ich ein Bier, das mir gefallen wird, insbesondere, weil es im Jahr 2015 beim International Beer Award ausgezeichnet wurde.<\/p>\n

Kastanienbraun mit einer durchschnittlichen Menge feinporigem beigem Schaum zeigt sich das Bier im Glas. Die Schaumkrone bleibt lange erhalten und sorgt so zusammen mit der Farbe f\u00fcr ein wirklich edles Aussehen.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert. Ich rieche milde R\u00f6ststoffe, unterst\u00fctzt durch etwas dunkle Schokolade. Das Malz kann ich nicht bewusst wahrnehmen, aber so komplex das Aroma ist, enth\u00e4lt es mit Sicherheit auch einige dezente Duftnoten des Hopfens.<\/p>\n

Aufgrund des malzigen Aromas h\u00e4tte ich einen ziemlich s\u00fc\u00dfen Antrunk erwartet. Diese Erwartung wurde zum Gl\u00fcck nicht erf\u00fcllt, sondern die Malzs\u00fc\u00dfe ist sehr gut auf die R\u00f6ststoffe abgestimmt. Zusammen mit der sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure ist das erste Mundgef\u00fchl einfach perfekt. Schnell kommt der Geschmack nach Schokolade st\u00e4rker durch. Dabei enth\u00e4lt das Bier nur wenige Bitterstoffe sowie eine ganz leichte S\u00e4ure. Bitterstoffe und S\u00e4ure passen sich dabei gut an die S\u00fc\u00dfe des Malzes an. Auch der Abgang ist nur m\u00e4\u00dfig bitter, aber der Geschmack bleibt lange erhalten.<\/p>\n

Dieses Bier gef\u00e4llt sicher allen Biertrinkern, die nicht so sehr auf Bitter stehen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,3 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Landbrauerei Ludwig Erl
\n94333 Geiselh\u00f6ring
\nwww.erl-braeu.de\/<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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