{"id":3380,"date":"2017-08-08T05:59:56","date_gmt":"2017-08-08T04:59:56","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3380"},"modified":"2017-11-11T17:24:21","modified_gmt":"2017-11-11T16:24:21","slug":"red-castle-brew-rotbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3380","title":{"rendered":"Red Castle Brew Rotbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht das Rotbier von Red Castle Brew in Gr\u00e4fenberg vor mir. Rotbier gibt es nicht nur in N\u00fcrnberg, sondern auch in der Hanse und in Belgien war bzw. ist das Rotbier verbreitet. Es ist aber das typische Bier aus N\u00fcrnberg. Die rote Farbe kommt vom Malz, das zwar st\u00e4rker als das Helle Malz ger\u00f6stet wird, aber nicht so stark wie die Malzsorten f\u00fcr die schwarzen Bierstile. Angeblich soll es das Rotmalz bereits seit dem 12. Jahrhundert geben und damit auch das Rotbier. In der Regel sind die Rotbiere sehr vollmundig, so dass ich mich auf dieses Bier richtig freue und ich hoffe, dass es mich nicht entt\u00e4uscht.<\/p>\n

Kr\u00e4ftig rot ist das Rotbier Red Castle Brew schon mal. Dazu ist es naturtr\u00fcb. Leider entwickelt sich die Schaumkrone nicht allzu stark. Obwohl sie unterdurchschnittlich hoch ist, ist der elfenbeinfarbige Schaum sch\u00f6n sahnig und er h\u00e4lt sich auch lange.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert. Ich rieche R\u00f6staromen nach Toffee, dazu aber auch eine ordentliche Fruchtigkeit des Hopfens, der nach Pomelos duftet. So gef\u00e4llt mir das Bier.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und ich stelle fest, dass die feinperlige Kohlens\u00e4ure sehr knapp dosiert wurde. Da w\u00fcrde ich mir eindeutig mehr w\u00fcnschen. Das Bier verteilt sich auf der Zunge und jetzt kommt die Fruchtigkeit richtig zum Tragen. Auch wenn sich jetzt der Geschmack einer \u00fcberreifen Birne unter die Eindr\u00fccke mischt, wirkt das Bier vollmundig und rund. Der Abgang enth\u00e4lt nur sehr wenige Bitterstoffe, die aber trotzdem lange nachklingen.<\/p>\n

Das Red Castle Brew Rotbier ist f\u00fcr Menschen gebraut, die vollmundige und milde Biere m\u00f6gen.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Red Castle Brew
\nGewerbepark H\u00fcll 17
\n91322 Gr\u00e4fenberg
\nhttps:\/\/www.facebook.com\/search\/top\/?q=red%20castle%20brew<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt steht das Rotbier von Red Castle Brew in Gr\u00e4fenberg vor mir. Rotbier gibt es nicht nur in N\u00fcrnberg, sondern auch in der Hanse und in Belgien war bzw. ist das Rotbier verbreitet. Es ist aber das typische Bier aus N\u00fcrnberg. Die rote Farbe kommt vom Malz, das zwar st\u00e4rker als das Helle Malz ger\u00f6stet […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[14,10,15,51],"class_list":["post-3380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-bayern","tag-deutschland","tag-franken","tag-rotbier"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t