{"id":3298,"date":"2017-07-20T09:33:16","date_gmt":"2017-07-20T08:33:16","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3298"},"modified":"2017-11-14T09:53:10","modified_gmt":"2017-11-14T08:53:10","slug":"summer-pale-ale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3298","title":{"rendered":"Summer Pale Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Gerade komme ich aus dem Urlaub zur\u00fcck und finde im Briefkasten die Benachrichtigung, dass bei meinem Nachbarn ein Paket f\u00fcr mich angeliefert wurde. Bestellt hatte ich eigentlich vorher nichts, und so freute ich mich umso mehr, dass Maisel & Friends mir eine Flasche des Sondersuds Summer Pale Ale geschickt hat. H\u00e4tte mich vorher jemand gefragt, was f\u00fcr mich ein Sommerbier ist, h\u00e4tte ich mit Sicherheit ein Weizenbier genannt. Die Brauerei aus Bayreuth ist aber einen anderen Weg gegangen und hat ein Pale Ale kreiert, das mit vergleichsweise moderaten 4,4 Volumenprozenten Alkohol eine gewisse Leichtigkeit verspricht. Mal sehen, ob das Bier meinen Erwartungen entspricht.<\/p>\n

Goldgelb und hefetr\u00fcb zeigt sich das oberg\u00e4rige Bier im Glas. Trotz der Tr\u00fcbung durch die Hefe zeigt sich eine sehr aktive Kohlens\u00e4ure. Trotzdem bildet sich recht wenig sahniger wei\u00dfer Schaum, der daf\u00fcr aber sehr lange erhalten bleibt. Optisch gibt es also nichts zu meckern.<\/p>\n

Der Duft ist bet\u00f6rend. Mandarine steht im Vordergrund, unterst\u00fctzt durch Grapefruit und Mango. Das Malz h\u00e4lt sich hier im Hintergrund, steigt aber trotzdem noch leicht in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist durch die Kohlens\u00e4ure prickelnd frisch und auch hier bleibt die S\u00fc\u00dfe vornehm im Hintergrund. Langsam kommt dann die Fruchtigkeit und bringt ein leichtes Bitter mit. Dabei ist das Summer Pale Ale schlank und leicht. Erst im Abgang wird das Bitter kr\u00e4ftiger, bleibt dabei aber immer freundlich und klingt mittellang nach.<\/p>\n

Ja, das ist ein frisches Bier, das gut zu einem warmen Sommertag passt. Da es nicht so kr\u00e4ftig im Geschmack ist wie ein IPA passt es auch gut zu jedem leichten Sommeressen. Hier zeigt sich die fr\u00e4nkische Braukunst von ihrer besten Seite. Abschlie\u00dfend will ich noch einmal darauf hinweisen, dass es sich um einen Sondersud handelt. Wenn er weg ist, dann ist er weg und er kommt auch nicht wieder.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Topaz, Citra, Mandarina Bavaria, Simcoe), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,4 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

9,9\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Gebr. Maisel KG
\n95445 Bayreuth
\nwww.maiselandfriends.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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