{"id":3246,"date":"2017-07-04T16:22:09","date_gmt":"2017-07-04T15:22:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3246"},"modified":"2017-11-16T09:41:49","modified_gmt":"2017-11-16T08:41:49","slug":"potsdamer-klosterbier-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3246","title":{"rendered":"Potsdamer Klosterbier dunkel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Weshalb die Klosterbrauerei in Neuzelle dieses Bier der Landeshauptstadt Potsdam widmet ist mir nicht bekannt. Ich kann mir nur vorstellen, dass dieses Bier in Zusammenarbeit mit dem Klosterkeller Biershop entstanden ist, einem Craft Beer-H\u00e4ndler aus Potsdam. Aber das sind lediglich Spekulationen, die ich an dieser Stelle nicht vertiefen m\u00f6chte. Kommen wir also gleich zum Bier.<\/p>\n

Kastanienbraun pr\u00e4sentiert sich das Potsdamer Klosterbier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche Menge feinporiger hellbrauner Schaum, der sehr lange erhalten bleibt. An der Optik ist also schon mal nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Bier duftet nach Karamell, dazu nach Trockenfr\u00fcchten, besonders Pflaumen und auch ein leichtes rauchiges Aroma steigt mir in die Nase.<\/p>\n

Der Antrunk ist durch das reichlich verwendete Malz recht s\u00fc\u00df, aber durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure wirklich spritzig. Schnell gesellen sich die R\u00f6ststoffe des dunklen Malzes mit ihren Espressonoten und einem leichten rauchigen Geschmack dazu. Mir pers\u00f6nlich fehlt an dieser Stelle etwas S\u00e4ure, aber das ist eine Frage des individuellen Geschmacks. Der Abgang ist ein kurzes freundliches s\u00fc\u00df-bitter mit einem kurzen Nachklang in der Kehle, aber der Geschmack des Espressos bleibt recht lange auf der Zunge zur\u00fcck.<\/p>\n

Bei der intensiven F\u00e4rbung h\u00e4tte ich einen noch kr\u00e4ftigeren Geschmack erwartet, aber auch so gef\u00e4llt mir das Bier richtig gut.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nwww.klosterbrauerei.com<\/a><\/p>\n

Dieses Bier k\u00f6nnen Sie portofrei bestellen, indem Sie auf den folgenden Banner klicken:
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