{"id":3222,"date":"2017-06-20T08:49:57","date_gmt":"2017-06-20T07:49:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3222"},"modified":"2017-11-16T14:48:47","modified_gmt":"2017-11-16T13:48:47","slug":"500-sl-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3222","title":{"rendered":"500 SL 2017"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht ein Sondersud aus der Hausbrauerei Altstadthof in N\u00fcrnberg vor mir. Das 500 SL wurde 2016 erstmals im Gedenken an das 500j\u00e4hrige Bestehen des Reinheitsgebots gebraut und in diesem Jahr gab es einen Sondersud dieser Kreation, der auf 500 Flaschen limitiert ist.<\/p>\n

Auf dem Etikett verspricht dieses Bier schon mal viel: „Das 500 SK besticht durch Eleganz und eine fantastische fruchtige Note. Es entwickelt eine Dynamische Aromatik und entf\u00fchrt Sie auf eine Fahrt mit offenem Verdeck durch die Hopfenlandschaft Eckental-Herpersdorf. Das rote Spezialmalz sorgt f\u00fcr den Kraftvollen K\u00f6rper, der durch eindrucksvolle f\u00fcnf Flavour-Hopfen veredelt und getunt wird. Unser B\u00aeaumeister hat einen Typus geschaffen, der traditionell gebraut und doch zeitgem\u00e4\u00df anmutet und alle gehobenen Anspr\u00fcche im Detail erf\u00fcllt. Spritzig, geschmeidig, kraftvoll und erfrischend anders.“<\/p>\n

Die Brauerei verspricht also ziemlich viel und jetzt will ich mal pr\u00fcfen, ob die Versprechungen auch eingehalten werden.<\/p>\n

Zumindest was die Optik betrifft hat die Brauerei nicht zu viel versprochen. Kupferrot und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich sehr viel wei\u00dfer sahniger Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Wenn der Geschmack genauso gut ist wie die Optik, hat die Brauerei wirklich nichts falsch gemacht. Irgendwie war das ja auch zu erwarten, denn Rotbier k\u00f6nnen die N\u00fcrnberger ja wirklich brauen.<\/p>\n

Im Aroma k\u00e4mpft der Duft des Malzes mit dem Duft roter Johannisbeeren und von Vanille. Die Brauerei verspricht auch das Aroma wilder Stachelbeeren, die ich allerdings nicht riechen kann. Das mag auch daran liegen, dass ich Stachelbeeren ausschlie\u00dflich als Kulturpflanze kenne. Aber auf jeden Fall duftet das Bier intensiv und sehr fruchtig. Ich kann den ersten Schluck kaum erwarten.<\/p>\n

Auch der Antrunk ist sehr fruchtig und dabei recht s\u00fc\u00df. Dazu kommt die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure, von der ich mir aber doch etwas mehr erhofft h\u00e4tte. Die Fruchtigkeit bleibt auch erhalten, w\u00e4hrend sich das Bier auf der Zunge verteilt. Jetzt kommt neben den Johannisbeeren noch eine andere, s\u00fc\u00dfere Frucht zum Vorschein, die ich allerdings nicht identifizieren kann. Ob das die wilde Stachelbeere ist? Egal, auf jeden Fall macht das Bier einen vollen und runden Eindruck. Der Abgang ist kurz bitter. Der bittere Eindruck l\u00e4sst aber sehr schnell nach und wird durch einen leichteren milden Nachklang abgel\u00f6st, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Im 500 SL 2017 zeigt sich die fr\u00e4nkische Braukunst von ihrer sch\u00f6nsten Seite.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Naturhopfen (Tradition, Saphir, Blanc, Select), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hausbrauerei Altstadthof
\nBergstr. 19\/21
\n90403 N\u00fcrnberg
\nhttps:\/\/www.hausbrauerei-altstadthof.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nun steht ein Sondersud aus der Hausbrauerei Altstadthof in N\u00fcrnberg vor mir. Das 500 SL wurde 2016 erstmals im Gedenken an das 500j\u00e4hrige Bestehen des Reinheitsgebots gebraut und in diesem Jahr gab es einen Sondersud dieser Kreation, der auf 500 Flaschen limitiert ist. Auf dem Etikett verspricht dieses Bier schon mal viel: „Das 500 SK […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,22,40],"tags":[14,10,15,56],"class_list":["post-3222","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-biobier","category-craft-bier","tag-bayern","tag-deutschland","tag-franken","tag-spezialbiere"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-PY","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4028,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3222\/revisions\/4028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}