{"id":3214,"date":"2017-06-18T09:54:12","date_gmt":"2017-06-18T08:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3214"},"modified":"2017-11-16T15:22:09","modified_gmt":"2017-11-16T14:22:09","slug":"krombacher-pils-00","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3214","title":{"rendered":"Krombacher Pils 0,0 %"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Krombacher Pils 0,0 %\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=3214\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/061817_0854_KrombacherP1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nun steht eine neue Kreation aus Krombach im Kreis Siegen-Wittgenstein vor mir, ein alkoholfreies Pils. Bekanntlich gibt es zwei M\u00f6glichkeiten, ein alkoholfreies Bier herzustellen: entweder wird die G\u00e4rung unterbrochen, so dass lediglich etwas Kohlens\u00e4ure entsteht, aber nur wenig Alkohol, oder das Bier wird fertiggebraut und der Alkohol wird dem Bier anschlie\u00dfend entzogen. Die Krombacher Brauerei kombiniert diese beiden Verfahren und erh\u00e4lt damit ein Bier, dass als wirklich alkoholfrei verkauft werden darf. Alkoholfrei bedeutet in diesem Fall, dass das Bier weniger als 0,05 Volumenprozent Alkohol enth\u00e4lt. Zum Vergleich: Apfelsaft enth\u00e4lt bis zu 0,38 Volumenprozent Alkohol. Da es bislang noch niemandem gelungen ist, sich mit Apfelsaft zu betrinken, k\u00f6nnen wir auch den noch vorhandenen Alkohol im Krombacher vernachl\u00e4ssigen.<\/p>\n<p>Goldgelb und kristallklar pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine durchschnittliche Menge feinporiger wei\u00dfer Schaum, der erstaunlich lange erhalten bleibt. Zus\u00e4tzlich enth\u00e4lt das Bier viel feinperlige Kohlens\u00e4ure. Gegen die Optik ist schon mal nichts einzuwenden.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch das Malz gepr\u00e4gt, das Bier duftet nach Toffee, dazu kommen Noten von Kr\u00e4utern und Gras.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und spritzig. Aber erst als sich das Bier auf der Zunge ausbreitet wird der Geschmack voll und rund. S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und Bitterkeit sind recht gut ausgewogen und auch der leicht bittere Abgang klingt lange nach.<\/p>\n<p>F\u00fcr ein alkoholfreies Bier ist das Krombacher 0,0 % alkoholfrei recht gut. Ich k\u00f6nnte mir aber durchaus vorstellen, dass da noch mehr geht.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, G\u00e4rungskohlens\u00e4ure<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>&gt; 0,05 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Krombacher Brauerei<br \/>\n57223 Krombach<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.krombacher.de\">www.krombacher.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun steht eine neue Kreation aus Krombach im Kreis Siegen-Wittgenstein vor mir, ein alkoholfreies Pils. Bekanntlich gibt es zwei M\u00f6glichkeiten, ein alkoholfreies Bier herzustellen: entweder wird die G\u00e4rung unterbrochen, so dass lediglich etwas Kohlens\u00e4ure entsteht, aber nur wenig Alkohol, oder das Bier wird fertiggebraut und der Alkohol wird dem Bier anschlie\u00dfend entzogen. 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