{"id":3182,"date":"2017-06-05T11:49:10","date_gmt":"2017-06-05T10:49:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3182"},"modified":"2017-11-19T11:26:48","modified_gmt":"2017-11-19T10:26:48","slug":"marathon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3182","title":{"rendered":"Marathon"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht mal wieder ein Bier aus der Klosterbrauerei Neuzelle in der Lausitz vor mir. Diesmal handelt es sich um das Marathon, das, Nomen est Omen, Bier plus Energie verspricht. Weshalb Energie? Die Zutatenliste gibt Auskunft. Neben den \u00fcblichen Zutaten Wasser, Malz und Hopfen enth\u00e4lt das Marathon aus 250 mg L-Carnitin. Diese Zutat muss ich erst einmal im Internet recherchieren.<\/p>\n

Wikipedia<\/a> beginnt die Definition dieses Stoffes mit einem recht schwer verdaulichen Satz: „Carnitin, genauer L-Carnitin, ist eine nat\u00fcrlich vorkommende, chemische Verbindung, die aus den Aminos\u00e4uren Lysin und Methionin hergestellt wird. Es spielt eine essentielle Rolle im Energiestoffwechsel tierischer und pflanzlicher Zellen. L-Carnitin fungiert als Rezeptormolek\u00fcl f\u00fcr aktivierte Fetts\u00e4uren im Cytosol und in Zellorganellen wie den Mitochondrien. Es \u00fcbt diese Funktion im Wechselspiel mit Coenzym A aus. Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen nur gebunden an L-Carnitin durch die Mitochondrienmembranen transportiert werden.“ Na gut, damit kann ich nicht allzu viel anfangen. Im weiteren Verlauf dieses Artikels wird ausgef\u00fchrt, dass das L-Carnitin noch als Fettverbrenner und als leistungssteigerndes Mittel gehandelt wird, beides Eigenschaften, die nicht unumstritten sind. Wenn Sie es genauer wissen wollen, beginnen Sie mit dem Lesen auf der Wikipedia-Seite, die ich am Beginn dieses Absatzes verlinkt habe. Dort finden Sie auch weitergehende Links zu diesem Thema. Hier will ich mich nur mit dem Aussehen und Geschmack des Bieres besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

Goldgelb mit viel aktiver Kohlens\u00e4ure pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine leicht \u00fcberdurchschnittliche Krone aus feinporigem wei\u00dfem Schaum, die allerdings relativ schnell in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert. Es enth\u00e4lt aber auch w\u00fcrzige Noten sowie einen s\u00fc\u00dfen Duft, der an ein Sahnebonbon erinnert. Das gef\u00e4llt mir schon mal nicht schlecht.<\/p>\n

Der Antrunk ist nur leicht s\u00fc\u00df und die Kohlens\u00e4ure verleiht ihm eine angenehme Spritzigkeit. Auf der Zunge l\u00e4sst der Geschmack des Bieres nach und erst in der Kehle zeigt sich ein leichtes Bitter. Der Abgang ist mit einem freundlichen Bitter recht mild, aber der Geschmack klingt lange nach.<\/p>\n

Das Marathon erinnert an ein bayerisches Helles und ist im Sommer ein recht angenehmes Bier.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Malz, Hopfen, L-Carnitin<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,8 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nwww.klosterbrauerei.com<\/a><\/p>\n

Dieses Bier k\u00f6nnen Sie portofrei bestellen, indem Sie auf den folgenden Banner klicken:
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