{"id":3158,"date":"2017-05-30T08:26:50","date_gmt":"2017-05-30T07:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3158"},"modified":"2018-06-06T11:19:51","modified_gmt":"2018-06-06T09:19:51","slug":"pfungstaedter-export","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3158","title":{"rendered":"Pfungst\u00e4dter Export"},"content":{"rendered":"
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\"\"In vielen F\u00e4llen sind die Etiketten auf den Bierflaschen eher langweilig, manchmal sind darauf interessante Informationen zum Bier abgedruckt. Aber diesmal hat mich das Etikett des Pfungst\u00e4tter Export Classic doch \u00fcberrascht. Auf dem R\u00fcckenetikett der Flasche ist ein „Frischestern“ abgedruckt, der anzeigt, ob das Bier ausreichend gek\u00fchlt ist. Ist das Bier w\u00e4rmer als f\u00fcr den Verzehr empfohlen, ist das Innere des golden umrandeten Sterns wei\u00df, ist die richtige Trinktemperatur erreicht, verf\u00e4rbt sich das Innere des Sterns gr\u00fcn. Ein Gag? Vielleicht. Schlie\u00dflich steht das Bier in der Regel bis zum Verzehr im K\u00fchlschrank und wird dann bei K\u00fchlschranktemperatur getrunken. Aber gut, zumindest dient der Frischestern der Orientierung. Allerdings zeigt der Stern nicht an, wenn der K\u00fchlschrank zu hochgedreht wurde und das Bier zu kalt ist.<\/p>\n

Gebraut wird das Export mit Naturhopfen aus der Hallertau und aus dem Elbe-Saale-Gebiet, mit einer unterg\u00e4rigen Aromahefe sowie mit Quellwasser in Mineralwasserqualit\u00e4t. Da sollte es doch etwas Besonderes sein.<\/p>\n

Optisch macht das Bier schon mal eine gute Figur. Es ist kr\u00e4ftig goldgelb mit einer durchschnittlichen Menge feinporigem Schaum, der nur langsam in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Aroma ist durch das Malz dominiert und der Hopfen kommt nur schwach durch, duftet aber angenehm nach Melone und Blumen. Doch, das gef\u00e4llt mir.<\/p>\n

Bereits der Antrunk ist recht vollmundig, dabei recht s\u00fc\u00df. Die Kohlens\u00e4ure ist leider nicht allzu stark vertreten. Da w\u00fcrde ich mir etwas mehr w\u00fcnschen. So geht es auch weiter. Das Bier erzeugt ein rundes Mundgef\u00fchl und da sich zu der S\u00fc\u00dfe eine leichte S\u00e4ure gesellt, ist es auch recht s\u00fcffig. Wie ich es von einem Export erwarte, h\u00e4lt sich das Bitter diskret im Hintergrund. Der Abgang ist mild und er klingt nur kurz nach.<\/p>\n

Fehler kann ich bei dem Bier nicht feststellen, aber ihm fehlen Ecken und Kanten, die es unverwechselbar machen. Es fehlt nicht viel zu einer gewissen Langweiligkeit.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,3 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,3 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Pfungst\u00e4dter Brauerei
\nHildebrand GmbH & Co KG
\n64319 Pfungstadt
\nwww.pfungstaedter.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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