{"id":3108,"date":"2017-05-21T11:18:24","date_gmt":"2017-05-21T10:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=3108"},"modified":"2017-11-24T10:52:20","modified_gmt":"2017-11-24T09:52:20","slug":"gilde-ratskeller-premium-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=3108","title":{"rendered":"Gilde Ratskeller Premium Pils"},"content":{"rendered":"
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\"\"Fr\u00fcher gab es in Hannover eine ganze Reihe selbstst\u00e4ndiger Brauereien, von denen nach meinem Wissen nur zwei Brauereien \u00fcbriggeblieben sind, die \u00e4lteste Brauerei, die Gilde, die allerdings nicht mehr eigenst\u00e4ndig ist, sowie die Herrenh\u00e4user Brauerei. Im Jahr 2003 kaufte Interbrew, der Vorg\u00e4nger von ABInBev, die Gilde-Brauerei, um sechs Jahre sp\u00e4ter die Produktion zu drosseln. Das Unternehmen war vermutlich lediglich an der Marke interessiert und h\u00e4tte den Produktionsstandort wohl am liebsten dichtgemacht. 2016 wurde die Gilde-Brauerei als neu gegr\u00fcndete GmbH an eine mittelst\u00e4ndische Brauereigruppe verkauft, der bereits das Frankfurter Brauhaus in Frankfurt\/Oder sowie die Feldschl\u00f6\u00dfchen Brauerei in Dresden geh\u00f6rten. Auf dem vorderen Etikett steht die Bezeichnung Premium Pils. Was unterscheidet eigentlich ein Premium Pils von einem schn\u00f6den Pils ohne Premium? Udo Dewies von Brau und Brunnen in Dortmund hat es gegen\u00fcber der Rheinischen Post erl\u00e4utert: Der Begriff Premium „ist jedoch nicht als Qualit\u00e4tssiegel zu verstehen. Premium steht f\u00fcr Marken, die sich durch eine hochwertige Ausstattung in Gastronomie und Handel sowie durch attraktive Werbe- und Sponsoringma\u00dfnahmen von Billigstbieren unterscheiden.“ Kurz gesagt, Premium kostet halt etwas mehr. Nachdem wir das nun wissen, k\u00f6nnen wir uns ja mit gutem Gewissen endlich dem Bier zuwenden. Ein Blick auf das R\u00fcckenetikett verr\u00e4t, dass Gilde dieses Bier ausschlie\u00dflich mit Hopfen braut, also keinen Hopfenextrakt verwendet. Eine gewisse Qualit\u00e4t k\u00f6nnen wir von diesem Bier also erwarten.<\/p>\n

Goldgelb und kristallklar ist das Gilde Ratskeller. Dar\u00fcber eine durchschnittliche Menge feinporiger wei\u00dfer Schaum, der einige Zeit lang erhalten bleibt. Optisch macht dieses Bier also schon mal was her.<\/p>\n

Das Aroma wird durch das Malz dominiert, aber auch der Hopfen meldet sich bereits zu Wort und zeigt damit an, dass ich eine gewisse Menge Bitterstoffe erwarten kann.<\/p>\n

Der erste Geschmackseindruck ist eine kr\u00e4ftige aber unaufdringliche S\u00fc\u00dfe, die sich mit der in ausreichender Menge vorhandenen sehr feinperligen Kohlens\u00e4ure verbindet. Dazu gesellt sich schnell ein kr\u00e4ftiges Bitter. Dabei wirkt das Bier ausgeglichen und rund, dabei aber auch s\u00fcffig. Der Abgang ist freundlich Bitter und klingt lange nach. Ein typisch norddeutsches Pils, das seinen Platz in den Supermarktregalen Hannovers und in der Umgebung durchaus verdient hat.
\n<\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11,4\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Gilde Brauerei GmbH
\nHildesheimer Str. 132
\n30173 Hannover
\nwww.gildebrau.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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