{"id":2959,"date":"2017-04-21T07:13:36","date_gmt":"2017-04-21T06:13:36","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2959"},"modified":"2019-09-05T08:53:24","modified_gmt":"2019-09-05T06:53:24","slug":"dark-season","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2959","title":{"rendered":"Craftwerk Dark Season"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt habe ich mal wieder ein Bier von Craftwerk Brewing aus der Bitburger-Gruppe vor mir stehen, das Dark Season, ein Sweet Stout. Nachdem mir k\u00fcrzlich das Tangerine Dream gut gefallen hat, erwarte ich auch jetzt ein besonderes Bier. Mal sehen, ob das Dark Season meine Erwartungen erf\u00fcllt.<\/p>\n

Tiefschwarz mit einer durchschnittlichen Menge hellbraunem gemischtporigen Schaum zeigt sich das Bier im Glas. Der sich schnell aufl\u00f6sende Schaum weist darauf hin, dass die Brauerei mit dem Hopfen sehr sparsam umgegangen ist.<\/p>\n

So ist auch das Aroma \u00fcberraschend schwach. Ich rieche Karamell, dunkle Schokolade, etwas Kaffee sowie einen Hauch roter Beeren. Das Aroma ist nicht schlecht, aber erheblich schw\u00e4cher als ich erwartet h\u00e4tte.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00dflich und ich bemerke, dass das Bier recht viel feinperlige Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Im Mund kommt dann noch eine leichte S\u00e4ure dazu, was eine gewisse Fruchtigkeit bewirkt, dazu minimal der Geschmack nach Schokolade. Der Abgang ist neutral und da ich keinerlei Bitterstoffe feststellen kann, empfinde ich ihn als nichtssagend.<\/p>\n

Das Dark Season hat mich wirklich entt\u00e4uscht. Das kann Craftwerk wirklich besser. Gerade weil dieses Bier Dark Season, also dunkle Jahreszeit, hei\u00dft, h\u00e4tte ich ein Bier mit mehr Intensit\u00e4t und Vollmundigkeit erwartet, das ein warmes Mundgef\u00fchl erzeugt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz (Pilsener Malz, Karamellmalz dunkel, M\u00fcnchner Malz, R\u00f6stmalz), Hopfen (Golding), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,7 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

22 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bitburger Braugruppe GmbH
\n54634 Bitburg
\nwww.craftwerk.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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