{"id":2928,"date":"2017-04-19T06:56:59","date_gmt":"2017-04-19T05:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2928"},"modified":"2017-04-19T06:57:49","modified_gmt":"2017-04-19T05:57:49","slug":"einbecker-brauherren-pils-alkoholfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2928","title":{"rendered":"Einbecker Brauherren Pils Alkoholfrei"},"content":{"rendered":"
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\"\"In der n\u00e4chsten Woche findet wie jedes Jahr die Industriemesse in Hannover statt, die ich aus beruflichen Gr\u00fcnden besuchen werde. Zeit also, sich mental darauf vorzubereiten. Damit beginne ich heute mit einem Bier aus dem s\u00fcdlichen Niedersachsen, dem Einbecker Brauherren Alkoholfrei. Mir f\u00e4llt auf, dass das vordere Etikett nicht aussagt, dass es sich um ein Pils handelt; diese Information wird erst auf dem R\u00fcckenetikett verraten. Im Jahr 2012 wurde dieses alkoholfreie Bier durch die „Marketinggesellschaft der nieders\u00e4chsischen Land- und Ern\u00e4hrungswirtschaft e. V.“ als Kulinarischer Botschafter Niedersachsens ausgezeichnet. Von diesem Bier des Brauhauses in Einbeck, dessen Geschichte bis ins Jahr 1371 zur\u00fcckreicht, kann ich also einiges erwarten.<\/p>\n

Bevor ich mich dem Bier zuwende will ich noch einige Worte zur Flasche verlieren. Unterhalb des Halses zeigt die Flasche erhaben den typischen Schriftzug der Brauerei. Das sieht zwar sehr gut aus, ist aber aus \u00f6kologischer Sicht ziemlich unsinnig. Etwa die H\u00e4lfte des Gewichts einer Bierkiste kommt vom Leergut. Da die Flaschen aufgrund der Beschriftung von anderen Brauereien nicht wieder bef\u00fcllt werden k\u00f6nnen, m\u00fcssen die geleerten Flaschen \u00fcber teilweise weite Entfernungen wieder nach Einbeck zur\u00fccktransportiert werden. Der Energieverbrauch f\u00fcr den Transport des Bieres k\u00f6nnte durch Flaschen, die am Ort des Konsums erneut gef\u00fcllt werden, also um ein Drittel verringern. Damit werden die Vorteile des Mehrwegsystems zumindest teilweise ausgehebelt. As empfinde ich als etwas unsinnig. Die Ausf\u00fchrungen beziehen sich nicht nur auf die Flaschen aus Einbeck, sondern auf alle Flaschen, die nur von einer Brauerei verwendet werden k\u00f6nnen. Aber kommen wir zum Bier.<\/p>\n

Bereits beim \u00d6ffnen der Flasche steigt mir der Duft des Hopfens in die Nase. Das gef\u00e4llt mir schon mal. Daher z\u00f6gere ich auch nicht und schenke mir das Bier ein. Leuchtend hellgelb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine wei\u00dfe Krone aus feinporigem Schaum, der auch recht lange erhalten bleibt. Zus\u00e4tzlich sehe ich eine ordentliche Menge Kohlens\u00e4ure. Optisch macht das Bier also richtig was her.<\/p>\n

Das Aroma ist malzig und grasig mit einem Hauch Vanille. So erwarte ich es auch von einem guten Pils. Nehme ich also den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist spritzig und frisch. Genau richtig an einem warmen Sommertag. Als sich das Bier im Mund verteilt zeigt sich ein kr\u00e4ftiges und angenehmes Bitter, w\u00e4hrend das Malz ganz weit in den Hintergrund tritt. Dadurch wirkt das Bier nicht so richtig ausgewogen. Das ist aber ein Schwachpunkt, den ich bei vielen alkoholfreien Bieren feststelle. Alkohol ist nun mal ein wichtiger Geschmackstr\u00e4ger. Das kann ich also dem alkoholfreien Einbecker Brauherrenpils nicht vorwerfen. Der Abgang ist dann ebenfalls angenehm bitter und der Geschmack klingt recht lange nach.<\/p>\n

Insgesamt ist das Einbecker Brauherren Alkoholfrei ein wirklich gutes alkoholfreies Bier, auch wenn es teilweise das geschmackliche Defizit alkoholfreier Biere mitbringt. Aber mit diesem Defizit kann der Konsument sicher leben.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser
\nGerstenmalz
\nHopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

< 0,5 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Einbecker Brauhaus AG
\nPapenstr. 4-7
\n37574 Einbeck
\nwww.einbecker.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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