{"id":2908,"date":"2017-04-14T18:17:57","date_gmt":"2017-04-14T17:17:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2908"},"modified":"2017-12-10T10:07:24","modified_gmt":"2017-12-10T09:07:24","slug":"chimay-cinq-cents","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2908","title":{"rendered":"Chimay Cinq Cents"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Chimay Cinq Cents\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2908\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/041417_1717_ChimayCinqC1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>\u00dcber die Besonderheiten der Trappistenbiere im Allgemeinen und von Chimay im Besonderen habe ich nun ja bereits mehrfach geschrieben, so dass ich diese Themen hier nicht wiederholen muss und direkt mit dem Testen des Chimay Cinq Cents beginnen kann.<\/p>\n<p>Es handelt sich um ein bernsteinfarbenes Bier, leicht hefetr\u00fcb, das im Glas viel gemischtporigen wei\u00dfen Schaum entwickelt, der recht lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch das Malz bestimmt, das einen Hauch von R\u00f6ststoffen mit sich bringt, dazu fruchtige Noten nach roten Fr\u00fcchten und Mandeln.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df nach Rosinen, aber durch die feinperlige Kohlens\u00e4ure ist er durchaus frisch. Schnell kommen noch w\u00fcrzige Noten dazu, so dass das Bier einen runden und ausgewogenen Eindruck macht. Im Abgang bildet sich das Bitter langsam und klingt lange nach. Am Geschmack erstaunt mich, dass das Bier &#8222;nur&#8220; 8 Volumenprozent Alkohol enth\u00e4lt. Es schmeckt durchaus noch kr\u00e4ftiger.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerste, Weizen, Zucker, Hopfen, Hefe, Ascorbins\u00e4ure<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>8 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>16,9\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>S.A. Bi\u00e8res de Chimay N.V.<br \/>\nRoute Charlemagne, 8<br \/>\n6464 Baileux<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.chimay.com\">www.chimay.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00dcber die Besonderheiten der Trappistenbiere im Allgemeinen und von Chimay im Besonderen habe ich nun ja bereits mehrfach geschrieben, so dass ich diese Themen hier nicht wiederholen muss und direkt mit dem Testen des Chimay Cinq Cents beginnen kann. 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