{"id":2903,"date":"2017-04-14T06:44:09","date_gmt":"2017-04-14T05:44:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2903"},"modified":"2019-08-26T14:46:58","modified_gmt":"2019-08-26T12:46:58","slug":"gouden-carolus-tripel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2903","title":{"rendered":"Gouden Carolus Tripel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht ein Bier mit langer Geschichte vor mir. Das Gouden Carolus Tripel wurde erstmals im Jahr 1491 f\u00fcr die Ritter vom Goldenen Flie\u00df gebraut. Damals war die Brauerei Het Anker aus Mechelen im fl\u00e4mischen Teil Belgiens zarte 20 Jahre alt. Vermutlich wurde die Rezeptur im Laufe eines halben Jahrtausends ver\u00e4ndert, aber die Geschichte dieses klassischen belgischen Tripel-Bieres reicht so lange zur\u00fcck.<\/p>\n

Alter allein ist f\u00fcr sich noch kein Qualit\u00e4tsbeweis, aber dieses Bier hat noch mehr zu bieten. Es wurde mehrfach ausgezeichnet: 2002 beim World Beer Cup mit Gold, 2006 beim World Beer Cup mit Bronze, 2009 beim European Beer Star mit Silber und im Jahr 2010 beim gleichen Contest mit Gold und zuletzt im Jahr 2012 beim World Beer Award als bestes Belgian Style Tripel. Von diesem Bier kann ich also durchaus etwas ganz Besonderes erwarten.<\/p>\n

Altgolden pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas mit einer gro\u00dfen wei\u00dfen Krone. Zwar ist der Schaum recht grob, trotzdem bleibt er lange erhalten. Optisch macht das Bier also schon mal eine gute Figur.<\/p>\n

Auch das Aroma vermag mich durchaus anzusprechen. Ich rieche Zitronenschale, Banane und die S\u00fc\u00dfe des Malzes.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00dflich, dabei aber fruchtig und spritzig. Dieser Eindruck setzt sich auch fort, wenn sich das Bier im Mund verteilt. Intensive S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure sind gut aufeinander abgestimmt, so dass der recht hohe Alkoholgehalt von 9 Volumenprozent nicht auff\u00e4llt. Der Abgang ist freundlich bitter und klingt lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Mais, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

22 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Het Anker
\nGuido Gezellelaan 49
\n2800 Mechelen
\nBelgien
\nwww.hetanker.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt steht ein Bier mit langer Geschichte vor mir. Das Gouden Carolus Tripel wurde erstmals im Jahr 1491 f\u00fcr die Ritter vom Goldenen Flie\u00df gebraut. Damals war die Brauerei Het Anker aus Mechelen im fl\u00e4mischen Teil Belgiens zarte 20 Jahre alt. Vermutlich wurde die Rezeptur im Laufe eines halben Jahrtausends ver\u00e4ndert, aber die Geschichte dieses […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[54,5],"class_list":["post-2903","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-ale","tag-belgien"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t