{"id":2895,"date":"2017-04-13T06:23:54","date_gmt":"2017-04-13T05:23:54","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2895"},"modified":"2017-12-11T08:05:39","modified_gmt":"2017-12-11T07:05:39","slug":"floris-apple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2895","title":{"rendered":"Floris Apple"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Fruchtbier aus Belgien vor mir, diesmal das Floris Apple aus der Brasserie L. Huyghe im fl\u00e4mischen Belgien. Meist sind die Fruchtbiere leckere Biere f\u00fcr den Sommer, enthalten sie doch Aromen und damit den Geschmack und die Frische der Fr\u00fcchte, ohne so s\u00fc\u00df zu sein wie ein Fruchtsaft. Gebraut werden diese Biere auf der Basis der belgischen Witbiere, f\u00fcr die neben dem Gerstenmalz auch Rohweizen, Schalen von Bitterorangen und Koriander verbraut werden. Besonders die Fruchtbiere, die mit \u00c4pfeln bzw. mit Apfelsaft gebraut wurden, mag ich, da der Geschmack des Bieres sich f\u00fcr meinen Geschmack gut mit den Noten nach Cidre vertr\u00e4gt. Mal sehen, ob das auch f\u00fcr das Floris Apple zutrifft.<\/p>\n

Golden und leicht hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich eine leicht \u00fcberdurchschnittliche Schaumkrone, feinporig und mit einer guten Standzeit. Optisch ist das Bier also schon mal recht ansprechend.<\/p>\n

Das Bier duftet wunderbar nach gr\u00fcnen \u00c4pfeln. Ich meine, den Duft von Granny Smith wahrnehmen zu k\u00f6nnen. Dazu kommen noch Aromen nach Banane, Grapefruit und Vanille. Damit erinnert das Bier an einen ganzen Obstsalat.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und ich stelle eine feinperlige Kohlens\u00e4ure fest. Der K\u00f6rper ist kr\u00e4ftig fruchtig, leicht s\u00e4uerlich und bringt wie erwartet einen Hauch Cidre mit sich. Damit mach das Bier einen frischen, runden und ausgeglichenen Eindruck. Der Abgang ist mild und ebenfalls frisch und weist eine leichte S\u00e4ure auf. Leider klingt der Geschmack nur kurz nach.<\/p>\n

Insgesamt ein leckeres leichtes Sommerbier. Zu diesem Eindruck tr\u00e4gt auch der geringe Alkoholgehalt von 3,6 Volumenprozenten bei.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Apfelkonzentrat, Hopfen, Hefe, Aroma<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

3,6 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie L. Huyghe
\nBrusselsestw. 282
\n9090 Melle
\nBelgien
\nwww.delirium.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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