{"id":2814,"date":"2017-03-14T15:03:22","date_gmt":"2017-03-14T14:03:22","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2814"},"modified":"2018-08-20T11:26:33","modified_gmt":"2018-08-20T09:26:33","slug":"hofbraeu-maibock","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2814","title":{"rendered":"Hofbr\u00e4u Maibock"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hofbr\u00e4u Maibock\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2814\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/031417_1403_HofbruMaibo1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nicht nur im Norden werden Maib\u00f6cke gebraut, auch das Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen bringt ihren eigenen Maibock auf den Markt. Nach Angaben der Brauerei wurde der dortige Maibock erstmals im Jahr 1614 gebraut und ist damit das \u00e4lteste Bockbier M\u00fcnchens. Wenn der bayerische Finanzminister und der Direktor der Brauerei Hofbr\u00e4u M\u00fcnchen allj\u00e4hrlich in der letzten Aprilwoche zum Maibockanstich einladen, dann kommt alles was in Politik, Wirtschaft und Kultur Rang und Namen hat ins Hofbr\u00e4uhaus am Platzl. Auch das bayerische Fernsehen hat sich dort bereits sehen lassen und die Veranstaltung \u00fcbertragen. Mich wundert es nun doch etwas, dass das Bier bereits so lange vor dem offiziellen Anstich im Handel erh\u00e4ltlich ist. Aber gut, es ist halt so. Kommen wir zum Bier.<\/p>\n<p>Dunkel-bernsteinfarben ist er, der Maibock aus dem Hofbr\u00e4uhaus. Er bildet eine mittlere Menge feinporigen Schaum, wei\u00df mit deutlichem Gelbstich. Der Schaum f\u00e4llt nur langsam in sich zusammen.<\/p>\n<p>Das Aroma ist durch das Malz gepr\u00e4gt. Ich rieche Toffee und einen leichten Anklang von getrockneten Feigen.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und ich stelle eine feinperlige Kohlens\u00e4ure fest. Das ist so OK und entspricht meinen Erwartungen. Der K\u00f6rper ist zun\u00e4chst bitter und die Malzs\u00fc\u00dfe verschwindet kurz im Hintergrund. Insgesamt empfinde ich das Bier als nicht ganz ausgewogen, aber als durchaus s\u00fcffig. Der Abgang ist angenehm bitter, klingt aber nicht allzu lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,2 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Staatliches Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen<br \/>\nHofbr\u00e4uallee 1<br \/>\n81829 M\u00fcnchen<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hofbraeuhaus.de\">www.hofbraeuhaus.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht nur im Norden werden Maib\u00f6cke gebraut, auch das Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen bringt ihren eigenen Maibock auf den Markt. Nach Angaben der Brauerei wurde der dortige Maibock erstmals im Jahr 1614 gebraut und ist damit das \u00e4lteste Bockbier M\u00fcnchens. Wenn der bayerische Finanzminister und der Direktor der Brauerei Hofbr\u00e4u M\u00fcnchen allj\u00e4hrlich in der letzten Aprilwoche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[14,44,10,59],"class_list":["post-2814","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-bayern","tag-bockbier","tag-deutschland","tag-saisonbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-Jo","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2814"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6434,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions\/6434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}