{"id":2806,"date":"2017-03-14T11:54:30","date_gmt":"2017-03-14T10:54:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2806"},"modified":"2017-12-13T11:28:43","modified_gmt":"2017-12-13T10:28:43","slug":"franken-braeu-winterbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2806","title":{"rendered":"Franken Br\u00e4u Winterbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Der Winter ist in dieser Saison mal wieder ausgefallen. Eis und Schnee blieben uns auch in diesem kalendarischen Winter versagt. Darauf hatte ich eigentlich gewartet, um das Winterbier aus Franken zu testen. Nun hat der Fr\u00fchling begonnen und es ist an der Zeit, dass dieses Bier endlich wegkommt. Daher werde ich es jetzt verkosten, auch wenn die Temperaturen nicht zu diesem Bier passen.<\/p>\n

Erst einmal gilt es zu kl\u00e4ren, um was f\u00fcr einen Bierstil es sich \u00fcberhaupt handelt. Zum Winter w\u00fcrde ja ein Bockbier passen. Die Brauerei h\u00fcllt sich in vornehmes Schweigen und schreibt auf ihrer Website von einem Festbier. Jetzt muss ich spekulieren und ich vermute, dass es sich eher um ein M\u00e4rzen handelt. Das w\u00fcrde eher zu den 5,4 % Vol. passen, die das Bier hat und auch in Franken ist ein M\u00e4rzen wahrscheinlicher. Mal sehen, was die Verkostung ergibt.<\/p>\n

Goldgelb ist das Bier und es bildet sich eine durchschnittliche Menge gemischtporiger Schaum, der recht lange erhalten bleibt. Doch, das Bier ist h\u00fcbsch anzusehen.<\/p>\n

Es duftet nach Toffee und blumig, wodurch es eher an eine Sommerwiese erinnert als an eine verschneite Winterlandschaft. Aber es ist ja auch sch\u00f6n, durch den in der Hallertau angebauten Aromahopfen etwas vom Sommer in die k\u00e4ltere Jahreszeit hin\u00fcberzuretten.<\/p>\n

Der Antrunk ist wenig s\u00fc\u00df und er offenbart mehr Kohlens\u00e4ure als optisch erkennbar war. Zun\u00e4chst steht der Hopfen im Vordergrund, das Bier ist also recht bitter, bevor sich eine feine S\u00fc\u00dfe bemerkbar macht. Der Abgang ist recht trocken und das Bitter klingt noch lange nach.<\/p>\n

Das Franken Br\u00e4u Winterbier hebt sich wohltuend aus der Masse der Winter- und Weihnachtsb\u00f6cke ab. Kein Wunder, es ist ja auch ein M\u00e4rzen, aber eines, das nicht nur im Winter schmeckt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Franken Br\u00e4u
\n96268 Mitwitz
\nwww.frankenbraeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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