{"id":2694,"date":"2017-02-13T09:46:50","date_gmt":"2017-02-13T08:46:50","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2694"},"modified":"2019-08-26T14:48:37","modified_gmt":"2019-08-26T12:48:37","slug":"gouden-carolus-classic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2694","title":{"rendered":"Gouden Carolus Classic"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun habe ich mal wieder ein hochdekoriertes Bier vor mir stehen, das Gouden Carolus Classic aus der Brauerei Het Anker. Dieses dunkle Belgian Ale wurde 2009 beim Word Beer Award als „World’s Best Standard Strong Dark Ale“ ausgezeichnet, 2010 beim Australian International Beer Award mit der Silbermedaille, ebenfalls in Jahr 2010 beim World Beer Award als „World’s Best Dark Ale Abbey\/Trappist“ und 2012 beim World Beer Award als „World’s Best Dark“. Also, da kann ich mich sicher auf ein ganz besonderes Bier freuen.<\/p>\n

Schwarz steht das Bier im Glas, nur als ich das Glas ich es gegen das Licht halte schimmert es dunkel Rubin durch. \u00dcber dem Bier bildet sich viel sahniger haselnussbrauner Schaum, der sich nur langsam aufl\u00f6st. Damit hat die Brauerei bei der Optik schon mal alles richtiggemacht.<\/p>\n

Das Aroma ist durch viele R\u00f6ststoffe gepr\u00e4gt. Ich rieche Espresso, Apfel und Vanille. Damit hat das Aroma eine elegante Schwere, die durchaus zur Optik des Biers passt.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und es zeigt sich, dass das Bier nur wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Trotzdem und trotz der Schwere, die ich im Aroma festgestellt habe und die sich im Antrunk fortsetzt, wirkt das Bier vollmundig und durchaus lecker. Schnell mischen sich R\u00f6ststoffe in die S\u00fc\u00dfe, zusammen mit einer milden S\u00e4ure, so dass das Bier einen durchaus ausgewogenen Eindruck macht. Der milde Abgang macht einen lik\u00f6rartigen Eindruck mit langem Nachklang.<\/p>\n

Dieses Bier kann ich mir gut zu einem Dessert vorstellen.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

18\u00b0 Plato<\/p>\n

Bitterwert:<\/h3>\n

16 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Het Anker NV
\nGuido Gezellelaan 49
\n2800 Mechelen
\nBelgien
\nwww.hetanker.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nun habe ich mal wieder ein hochdekoriertes Bier vor mir stehen, das Gouden Carolus Classic aus der Brauerei Het Anker. Dieses dunkle Belgian Ale wurde 2009 beim Word Beer Award als „World’s Best Standard Strong Dark Ale“ ausgezeichnet, 2010 beim Australian International Beer Award mit der Silbermedaille, ebenfalls in Jahr 2010 beim World Beer Award […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[54,5],"class_list":["post-2694","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-ale","tag-belgien"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t