{"id":2689,"date":"2017-02-13T06:05:30","date_gmt":"2017-02-13T05:05:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2689"},"modified":"2017-02-13T06:09:53","modified_gmt":"2017-02-13T05:09:53","slug":"frank-lucas-ist-deutscher-meister-der-biersommeliers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2689","title":{"rendered":"Frank Lucas ist Deutscher Meister der Biersommeliers"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Am 11. Februar hat die von der Doemens Akademie in Gr\u00e4felding ausgerichtete Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers stattgefunden. 56 Experten waren aus ganz Deutschland angereist, um ihre sensorischen F\u00e4higkeiten, ihr umfassendes Know-how im Bereich Bierstile und Sensorik sowie ihre Pr\u00e4sentationsk\u00fcnste unter Beweis zu stellen. Der Wettbewerb erstreckte sich \u00fcber zwei Vorrunden und ein ereignisreiches Finale. Frank Lucas hat sich durch hervorragende Fachkompetenz in den Vorrunden mit fast voller Punktzahl f\u00fcr das Finale qualifiziert. Dort konnte er die dreik\u00f6pfige Jury durch seine insgesamt stimmige Pr\u00e4sentation und die mitrei\u00dfende Beschreibung der Speisenkombination, f\u00fcr die sich das Finalbier eignet, \u00fcberzeugen. Damit ist Frank Lucas von der Insel R\u00fcgen offiziell der aktuelle Deutsche Meister der Biersommeliers. Zusammen mit Vize-Meister Christoph Puttnies, Klaus Artmann als Drittplatzierten und weiteren 17 Biersommeliers, die die vorderen R\u00e4ngen f\u00fcr sich beanspruchen konnten, wird Frank Lucas Deutschland auf der Weltmeisterschaft der Sommeliers f\u00fcr Bier im September in M\u00fcnchen vertreten.\n<\/p>\n

Frank Lucas konnte im Finale unter drei Bierspezialit\u00e4ten ausw\u00e4hlen, die er der Jury und seinen Kollegen pr\u00e4sentierte. „Wir befinden uns hier auf der Deutschen Meisterschaft und daher entscheide ich mich f\u00fcr den Noctus 100 der Brauerei Riegele, also ein deutsches Bier“, mit diesen Worten stieg Frank Lucas in seinen Finalvortrag ein. „Es war ein aufregender Tag und ein spannender Wettbewerb, der mir viel Spa\u00df gemacht hat. F\u00fcr mich bedeutet der Titel eine gro\u00dfe Verantwortung, Bier in seiner Gesamtheit mit dem gro\u00dfen Spektrum, das es zu bieten hat, zu pr\u00e4sentieren. Mein Auftrag als Deutscher Meister der Biersommeliers hei\u00dft Bier“, so der frisch gek\u00fcrte Sieger, der als Braumeister bei der Insel-Brauerei auf R\u00fcgen arbeitet, \u00fcber seinen neuen Titel.\n<\/p>\n

Die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers spielte sich auf sehr hohem Niveau ab: Die Teilnehmer mussten in zwei Vorrunden Bierstile erkennen und ihre sensorischen F\u00e4higkeiten beim Erkennen von Aromen unter Beweis stellen. Die besten sechs Biersommeliers aus den Vorrunden wurden am Nachmittag im Finale von einer Fachjury gepr\u00fcft. Dabei hat nicht nur das Fachwissen den entscheidenden Impuls gegeben, sondern auch Auftritt und Pr\u00e4sentation, mit dem die Biersommeliers die Bierkultur und ihre Begeisterung f\u00fcr das Produkt Bier zum Ausdruck gebracht haben.\n<\/p>\n

„Die Teilnehmer waren alle durch die Bank bestens vorbereitet und hatten ein sehr fundiertes und umfassendes Fachwissen parat. Wir haben im Vergleich zur letzten Meisterschaft am Ablauf des Finales gefeilt. Denn es entscheidet am Ende nicht nur das Wissen, sondern auch das Talent, auf einer B\u00fchne stehend das Publikum f\u00fcr Bierspezialit\u00e4ten und Bierkultur begeistern zu k\u00f6nnen. Es ist eine Sache, theoretisches Wissen und gro\u00dfartige sensorische F\u00e4higkeiten zu haben. Ein Biersommelier ist aber in erster Linie als Entertainer in Sachen Bier unterwegs und muss das Publikum durch seine Begeisterung mitrei\u00dfen k\u00f6nnen. Daher ist dieser Aspekt bei der Deutschen Meisterschaft ein ganz wichtiges Entscheidungskriterium auf dem Weg zum Sieg geworden“, fasst Veranstalter Dr. Wolfgang Stempfl, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung der Doemens Akademie, den Wettbewerbsverlauf aus seiner Sicht zusammen.\n<\/p>\n

Unterst\u00fctzt wird die Deutsche Meisterschaft der Sommeliers f\u00fcr Bier 2017 vom Deutschen Brauer-Bund e.V. und dem Bayerischen Brauerbund e.V. \u2013 auch hier sind die Verantwortlichen begeistert, wie sich das Thema in den letzten Jahren entwickelt und Fahrt aufgenommen hat. Sowohl Holger Eichele, Deutscher Brauer-Bund, als auch Dr. Lothar Ebbertz, Bayerischer Brauerbund, sehen in Deutschland eine Renaissance des Bieres, die vor allem durch die Biersommeliers ausgel\u00f6st wird. Zur Vermittlung von Bierkultur bed\u00fcrfe es profunden Wissens rund um das Bier, das bei der Ausbildung zum Biersommelier vermittelt wird.\n<\/p>\n

Neben dem Deutschen Meister der Biersommeliers werden 19 weitere Experten, die sich bei der Deutschen Meisterschaft durch ausgezeichnetes Wissen und sensorisches Know-how ganz vorne platzieren konnten, Deutschland bei der Weltmeisterschaft der Sommeliers f\u00fcr Bier vertreten. Diese findet am 10. September 2017 im Vorfeld der drinktec, der weltweit gr\u00f6\u00dften Branchenmesse im Bereich Getr\u00e4nke, auf dem M\u00fcnchner Messegel\u00e4nde statt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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