{"id":2658,"date":"2017-02-06T08:55:19","date_gmt":"2017-02-06T07:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2658"},"modified":"2017-12-20T10:53:57","modified_gmt":"2017-12-20T09:53:57","slug":"innis-gunn-toasted-oak-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2658","title":{"rendered":"Innis  Gunn Toasted Oak IPA"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Innis  Gunn Toasted Oak IPA\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2658\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/020617_0755_InnisGunnTo1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Aus Schottland kommen ja viele wirklich gute Biere. Jetzt habe ich ein Toasted Oak IPA von Innis &amp; Gunn vor mir stehen. Ein IPA aus dem Heimatland dieses Bierstils konnte ich selbstverst\u00e4ndlich nicht im Regal stehen lassen.<\/p>\n<p>Das Bier hat eine Besonderheit. Es wird zun\u00e4chst f\u00fcr 30 Tage im Eichenfass gelagert und reift anschlie\u00dfend noch 47 Tage weiter. Es hat wohl einen Grund, dass das Innis &amp; Gunn Oak Aged Beer im Jahr 204 in der International Beer Competition Supreme Champion wurde.<\/p>\n<p>In hellem Goldgelb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich recht viel feinporiger wei\u00dfer Schaum, der lange erhalten bleibt. Mir f\u00e4llt auf, dass im Bier keinerlei Kohlens\u00e4ure zu sehen ist. Hoffentlich war das kein Fehlkauf.<\/p>\n<p>F\u00fcr ein IPA kommt das Aroma des Malzes \u00fcberraschend deutlich durch. Auff\u00e4llig ist eine klare Note von Whisky, die mir rauchig und malzig in die Nase steigt. Dazu kommen noch D\u00fcfte nach Honig und Vanille. Nicht das, was ich erwartet habe, aber doch sehr angenehm.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist kr\u00e4ftig. S\u00fc\u00dfe zusammen mit Karamell bestimmt anfangs den Geschmack, vervollst\u00e4ndigt durch einen Hauch Honig. Auch wenn die Kohlens\u00e4ure nicht zu sehen war, ist sie jetzt in angemessener Menge vorhanden. Schnell kommen dann freundliche Bitterstoffe zum Vorschein, w\u00e4hrend sich die S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure vornehm im Hintergrund halten, auch wenn sie deutlich zu schmecken sind. Das Bittere klingt auch im Abgang lange nach, zusammen mit dem Geschmack des Holzfasses.<\/p>\n<p>Das Innis &amp; Gunn Toasted Oak IPA ist schon ein sehr spezielles Bier, anders als ich es erwartet habe, aber sehr angenehm. Es ist nicht so fruchtig wie andere IPAs, aber ein Bier, das unbedingt in den Einkaufskorb geh\u00f6rt.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Weizen, ger\u00f6stetes Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,6 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Innis &amp; Gunn<br \/>\n6 Randlph Crescend<br \/>\nEdinburgh<br \/>\nGro\u00dfbritannien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.innisandgunn.com\">www.innisandgunn.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus Schottland kommen ja viele wirklich gute Biere. Jetzt habe ich ein Toasted Oak IPA von Innis &amp; Gunn vor mir stehen. Ein IPA aus dem Heimatland dieses Bierstils konnte ich selbstverst\u00e4ndlich nicht im Regal stehen lassen. Das Bier hat eine Besonderheit. 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