{"id":2573,"date":"2017-01-16T15:41:35","date_gmt":"2017-01-16T14:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2573"},"modified":"2019-09-01T15:25:37","modified_gmt":"2019-09-01T13:25:37","slug":"ei-pi-ai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2573","title":{"rendered":"Camba EI PI AI"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun habe ich ein IPA aus der Brauerei Camba in Truchtlaching im Landkreis Traunstein in Oberbayern vor mir stehen. Ich kenne die Brauerei nicht n\u00e4her, aber es f\u00e4llt mir auf, dass dort etwa 40 Biersorten gebraut werden. Das ist schon eine erstaunliche Menge, die ich ansonsten bislang nur noch in der Klosterbrauerei in Neuzelle gefunden habe.<\/p>\n

Das Ei Pi AI, das ich jetzt vor mir stehen habe, ist bereits dreimal beim Meiningers International Craft Beer Award ausgezeichnet worden, im Jahr 2014 mit Gold sowie 2015 und 2016 mit Silber. Wir k\u00f6nnen also mit Fug und Recht davon ausgehen, dass es sich hier um ein besonderes Bier handelt.<\/p>\n

Golden mit einem leichten Rotstich und hefetr\u00fcb steht das oberg\u00e4rige Bier im Glas. Dar\u00fcber eine sehr sch\u00f6ne gro\u00dfe wei\u00dfe und feinporige Schaumkrone, die auch lange stehen bleibt. Von der Optik bin ich schon mal begeistert.<\/p>\n

Das Aroma ist sehr angenehm. Ich rieche D\u00fcfte nach Zitronenschale, Orange, und Holunderbl\u00fcte. Abgerundet wird das Aroma durch den Duft nach Karamell.<\/p>\n

Der Antrunk ist angenehm s\u00fc\u00df und es zeigt sich, dass das Bier eine sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Dann ist das Bier zun\u00e4chst sehr fruchtig, mit einem eindeutigen Fokus auf Orangen, bevor mit Macht das Bittere die Oberhand gewinnt. Der Abgang ist freundlich bitter und mit langem Nachklang. Das EI PI AI ist ein Bier, das man unbedingt getrunken haben sollte.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen (Centinnial, Cascade, Chinook, Citra), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

17,5 %<\/p>\n

IBU:<\/h3>\n

62<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Camba Bavaria GmbH
\nM\u00fchlweg 2
\n83376 Truchtlaching
\nwww.camba-bavaria.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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