{"id":2557,"date":"2017-01-13T10:37:09","date_gmt":"2017-01-13T09:37:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2557"},"modified":"2019-09-18T10:10:39","modified_gmt":"2019-09-18T08:10:39","slug":"schneider-tap4-meine-festweisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2557","title":{"rendered":"Schneider TAP4 Meine Festweisse"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Bier aus Bayerns \u00e4ltester Wei\u00dfbierbrauerei vor mir, das TAP 4 mit Namen „Meine Festwei\u00dfe“. Anders als andere Festbiere wird dieses Weizenbier nicht zu einem speziellen Volksfest gebraut, sondern die Brauerei Schneider schreibt auf ihrer Website, dass das Bier nach altem Festbierrezeptur f\u00fcr feierliche Runden neu aufgelegt wurde.<\/p>\n

Eine Besonderheit dieses Bieres ist, dass es das erste Biobier ist, das ich von dieser Brauerei aus Kelheim erhalten habe. Das Malz und der Hopfen sind nicht „bio-light“ EU-Bio, sondern stammen aus durch Naturland zertifiziertem Anbau. Dann will ich mal testen, ob sich das auch in der Qualit\u00e4t des Bieres niederschl\u00e4gt. Jedenfalls ist das Bier weder filtriert noch pasteurisiert, was ich schon mal als positiv empfinde.<\/p>\n

Golden und hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier im Glas. Mir f\u00e4llt auf, dass die Hefe teilweise verklumpt ist, was aber durchaus daran liegen kann, dass die Flasche bereits einige Zeit bei mir gestanden hat. Sonst habe ich diesen Effekt bei den Bieren von Schneider noch nicht erlebt. Davon unabh\u00e4ngig \u00e4ndert das aber nichts am Geschmack, es f\u00e4llt lediglich ins Auge. F\u00fcr ein Wei\u00dfbier bildet sich vergleichsweise wenig cremiger wei\u00dfer Schaum, was das Einschenken erleichtert. Daf\u00fcr bleibt der Schaum wirklich lange erhalten.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch mit einer angenehmen Kohlens\u00e4ure, die f\u00fcr meinen Geschmack auch in der richtigen Menge vorhanden ist. Der K\u00f6rper ist ausgeglichen mit einem leichten S\u00e4ure\u00fcberschuss, der aber die Fruchtigkeit der Festweisse unterstreicht. Im Abgang ist das Bier mild ohne langen Nachklang.<\/p>\n

„Meine Festweisse“ ist ein mildes und angenehmes Wei\u00dfbier, das sicher auch Menschen gefallen kann, die sonst eher kein Weizenbier trinken. Es l\u00e4sst sich nichts Schlechtes \u00fcber dieses Bier sagen, sondern es ist ein wirklich gutes Wei\u00dfbier, das gefallen will und kann. Mir pers\u00f6nlich fehlt ihm aber etwas Charakter, ein Alleinstellungsmerkmal, wie ich es bei den anderen Bieren von Schneider erlebt habe.<\/p>\n

Jetzt frage ich mich, weshalb ich dieses Bier noch nie in einem Bioladen gesehen habe. Die Voraussetzungen erf\u00fcllt es auf jeden Fall.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,8 %<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

28 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Weisses Br\u00e4uhaus
\nG. Schneider & Sohn GmbH
\n93309 Kelheim
\nwww.schneider-weisse.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n

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