{"id":2545,"date":"2017-01-12T11:21:49","date_gmt":"2017-01-12T10:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2545"},"modified":"2017-12-24T07:14:30","modified_gmt":"2017-12-24T06:14:30","slug":"cuvee-li-crochon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2545","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Li Crochon Brune"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Cuv\u00e9e Li Crochon Brune\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2545\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/011217_1024_CuveLiCroch1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Jetzt steht mal wieder ein Bier aus der belgischen Wallonie vor mir, das Cuv\u00e9e li Crochon. Aber Moment, was ist ein Crochon? Der Reiher, der auf dem vorderen Etikett abgedruckt ist, ist es jedenfalls nicht. Kein \u00dcbersetzer kennt dieses Wort. Eine Internetrecherche ergab das Ergebnis: Es handelt sich um eine Werbegemeinschaft, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Gegend um Fala\u00ebn sowie die dort produzierten Lebensmittel bekannt zu machen und auch den Tourismus in diesem Teil der Wallonie anzukurbeln. Der etwas merkw\u00fcrdig aussehende Vogel auf dem Etikett der Bierflasche, der einen Reiher darstellen soll, ist das Wappentier dieser Werbegemeinschaft.<\/p>\n<p>Kommen wir nun zum Bier. Braun soll es sein, ich w\u00fcrde die Farbe eher mit Mahagoni beschreiben, fast schwarz. Dar\u00fcber bilden sich Unmengen hellbrauner sahniger Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Diese Optik gef\u00e4llt mir.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe dominiert, ich rieche Kaffee, Trockenfr\u00fcchte, Waldhonig und florale Noten.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist s\u00fc\u00df; ich stelle R\u00f6ststoffe und eine feinperlige Kohlens\u00e4ure fest. Auch der K\u00f6rper wird durch die R\u00f6ststoffe bestimmt; der Geschmack nach Kaffee kommt st\u00e4rker durch als ich es nach dem Aroma erwartet h\u00e4tte. Dazu kommt eine leichte S\u00e4ure, zusammen mit dem Geschmack nach Rosinen. Der Abgang enth\u00e4lt den Geschmack roter Beeren und er ist sehr mild. Etwas mehr Bitterstoffe w\u00fcrden dieses Bier sicher noch aufwerten.<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>8,7 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Fosca SPRL<br \/>\nRue de la Molign\u00e9e 27<br \/>\n5644 Ermeton<br \/>\nBelgien<br \/>\nwww.drinkermeton.be<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt steht mal wieder ein Bier aus der belgischen Wallonie vor mir, das Cuv\u00e9e li Crochon. 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