{"id":2518,"date":"2017-01-08T07:15:31","date_gmt":"2017-01-08T06:15:31","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2518"},"modified":"2017-12-24T13:03:26","modified_gmt":"2017-12-24T12:03:26","slug":"hirter-1270","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2518","title":{"rendered":"Hirter 1270"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht erstmals ein Bier aus K\u00e4rnten vor mir, das Hirter 1270. Der Biername setzt sich zusammen aus dem Namen der Brauerei \u2013 Hirt \u2013 und dem Jahr, in dem die Brauerei erstmals urkundlich erw\u00e4hnt wurde. Es war im Jahre 1270, als das Gurker Domkapitel im G\u00fcter- und Anlagenverzeichnis den Satz „Item taberna in Hurde solvit talentum 1“ vermerkte, auf Deutsch etwa „Ebenso zahlt die Taverne in Hirt 1 Talent“. Damit ist die Brauerei Hirt eine der \u00e4ltesten Privatbrauereien in \u00d6sterreich.<\/p>\n

Fast siebeneinhalb Jahrhunderte Erfahrung beim Brauen von Bier \u2013 verlange ich da zu viel, wenn ich etwas Besonderes erwarte? Ich glaube nicht, vor allem, wenn ich bedenke, dass das Hirter 1270 im Jahr 2016 Sieger beim European Beer Star in der Kategorie „Red and Amber Lager“ war. Nun ist es aber wirklich an der Zeit, das Hirter 2017 zu \u00f6ffnen.<\/p>\n

In einer sch\u00f6nen Bernsteinfarbe pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich viel feinporiger Schaum, wei\u00df mit einem Gelbstich, der nur langsam in sich zusammenf\u00e4llt. Wenn das Bier so schmeckt wie es aussieht, kann ich der Wertung des European Beer Star nur zustimmen.<\/p>\n

Das Aroma besteht aus einer Mischung aus Fruchtaromen nach Trockenpflaumen und hellem Obst, abgerundet durch das Aroma des Malzes, das eine Honignote mit sich bringt.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht, frisch und malzig mit einer ausgewogenen S\u00fc\u00dfe. Schnell zeigen sich die milden R\u00f6ststoffe mit einem Hauch Kaffee, die die Fruchtigkeit dieses Bieres abrunden. Der Abgang ist freundlich bitter mit mittellangem Nachklang.<\/p>\n

Ein Bier mit Charakter, das zu \u00fcberraschen wei\u00df, auch wenn es ganz auf die traditionellen Werte eines guten Bieres setzt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11,9\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauerei Hirt GmbH
\n9322 Hirt 9
\n\u00d6sterreich
\nwww.hirterbier.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nun steht erstmals ein Bier aus K\u00e4rnten vor mir, das Hirter 1270. Der Biername setzt sich zusammen aus dem Namen der Brauerei \u2013 Hirt \u2013 und dem Jahr, in dem die Brauerei erstmals urkundlich erw\u00e4hnt wurde. Es war im Jahre 1270, als das Gurker Domkapitel im G\u00fcter- und Anlagenverzeichnis den Satz „Item taberna in Hurde […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[49,65],"class_list":["post-2518","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-lagerbier","tag-oesterreich"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t