{"id":2489,"date":"2016-12-31T13:49:08","date_gmt":"2016-12-31T12:49:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2489"},"modified":"2017-12-25T12:39:48","modified_gmt":"2017-12-25T11:39:48","slug":"wihnachts-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2489","title":{"rendered":"Wihnacht\u2019s Bier"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Wihnacht\u2019s Bier\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2489\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/123116_1249_WihnachtsBi1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nein, Sie haben die \u00dcberschrift nicht falsch gelesen und ich habe auch nicht zu viel getrunken, um noch richtig zu schreiben. Dieses Bier aus dem Elsass hei\u00dft wirklich Wihnacht&#8217;s Bier und hat den Untertitel Biere de Noel, also Weihnachtsbier. Nun sind weder die Franzosen im Allgemeinen noch die Els\u00e4sser im Besonderen f\u00fcr ihre Brautradition bekannt, aber da die saisonalen Biere meist deutlich besser sind als die durchschnittlichen Erzeugnisse, hoffe ich hier auf ein besonderes Bier. Bekanntlich stirbt die Hoffnung ja zuletzt.<\/p>\n<p>Bernsteinfarben und hefetr\u00fcb ist es, das Weihnachtsbier. Relativ viel Schaum bildet sich, cremig und mit leichtem Gelbstich, der nur langsam in sich zusammenf\u00e4llt. Rein von der Optik her hat die Brauerei also nichts falschgemacht.<\/p>\n<p>Aber das Bier sieht nicht nur gut aus, sondern es duftet auch hervorragend. Das Aroma ist fruchtig, Ananas mischt sich mit Orangenschale, dazu noch Ankl\u00e4nge von Gew\u00fcrzen und der Duft der Hefe. Das macht wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist frisch und s\u00fc\u00df, wobei die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Spritzigkeit sorgt. Der malzbetonte K\u00f6rper ist sehr geschmacksintensiv und dabei rund und ausgewogen mit seiner leichten Schokoladennote. Der Abgang ist freundlich bitter und klingt lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Gew\u00fcrze<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,5 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Sainte Crucienne<br \/>\n14 rue Denis Papin<br \/>\n6800 Colmar<br \/>\nFrankreich<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.sainte-cru.com\">www.sainte-cru.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nein, Sie haben die \u00dcberschrift nicht falsch gelesen und ich habe auch nicht zu viel getrunken, um noch richtig zu schreiben. Dieses Bier aus dem Elsass hei\u00dft wirklich Wihnacht&#8217;s Bier und hat den Untertitel Biere de Noel, also Weihnachtsbier. 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