{"id":2449,"date":"2016-12-19T08:21:07","date_gmt":"2016-12-19T07:21:07","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2449"},"modified":"2017-12-25T18:42:11","modified_gmt":"2017-12-25T17:42:11","slug":"la-biere-de-beloeil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2449","title":{"rendered":"La Bi\u00e8re de Beloeil"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun habe ich ein Bier aus der Brasserie Dupont vor mir stehen, ein Starkbier namens La Bi\u00e8re de Beloeil. So weit, so gut. Bis hierhin ist es nichts, was es aus der Masse der belgischen Biere heraushebt. Aber dieses Bier hat doch eine Besonderheit, die es einmalig macht. Das beginnt bereits mit dem Namen. Das Schloss Beloeil ist eines der pr\u00e4chtigsten Schlosser Belgiens und dort wird auch dieses Bier verkauft. Auch wenn Schloss und Schlossgarten wirklich beeindruckend sind, scheint dem Haus Ligne, dem das Schloss seit dem 14. Jahrhundert geh\u00f6rt, das Geld f\u00fcr eine vollst\u00e4ndige Erhaltung und Renovierung zu fehlen. An vielen Stellen br\u00f6ckelt die Sch\u00f6nheit und es w\u00e4re sicher schade, wenn dieses wunderbare Anwesen verfallen w\u00fcrde. Wenn Sie in der Wallonie sind, sollten Sie sich dies Perle belgischer Architektur und Gartenbaukunst unbedingt ansehen. Die Besitzer k\u00f6nnen den Eintritt mit Sicherheit gut gebrauchen.<\/p>\n

Aber kommen wir nun zum Bier. Bernsteinfarben mit einem deutlichen Rotstich zeigt sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich sehr viel gemischtporiger Schaum, wei\u00df mit leichten Gelbstich, der durchschnittlich schnell zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n

Das Bier wurde in der Flasche nachvergoren und die Brauerei schreibt auf dem R\u00fcckenetikett, dass die Flasche lange im Keller bei 12\u00b0 gelagert wurde. Wie lange schreibt die Brauerei aber nicht. Im Ergebnis kommt eine sch\u00f6ne Bernsteinfarbe zustande und im Glas bildet sich sehr viel wei\u00dfer Schaum mit einem leichten Gelbstich. Der Schaum ist gemischtporig und f\u00e4llt durchschnittlich schnell in sich zusammen.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Karamell und R\u00f6staromen bestimmt, dazu kommen fruchtige Noten, die das Aroma komplex machen.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure aber trotzdem angenehm. Schnell kommt ein kr\u00e4ftiges Bitter dazu, unterst\u00fctzt durch etwas S\u00e4ure. Insgesamt ist der Geschmack sehr vollmundig und ausgewogen. Der Abgang wird durch ein freundliches Bitter mit einem langen Nachklang bestimmt.<\/p>\n

Es lohnt sich auf jeden Fall, dieses Bier einmal zu kaufen und es zu verkosten.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Zucker. Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie Dupont
\nrue Brasse 5
\n7904 Tourpes
\nBelgien
\nwww.brasserie-dupont.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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