{"id":2415,"date":"2016-12-09T07:37:47","date_gmt":"2016-12-09T06:37:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2415"},"modified":"2017-12-26T09:01:54","modified_gmt":"2017-12-26T08:01:54","slug":"nostradamus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2415","title":{"rendered":"Nostradamus"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Nostradamus\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2415\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/120916_0637_Nostradamus1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Weshalb die Brauerei, die in einem Vorort von Dinant beheimatet ist, ihr Bier nach dem Anfang des 16. Jahrhunderts verstorbenen Arzt und Hellseher benannt hat, ist mir nicht bekannt. Aber die Brasserie Caracole ist ja f\u00fcr ihre phantasievollen Biernamen und selbstverst\u00e4ndlich auch f\u00fcr ihre guten Biere bekannt. Ich hoffe nur, dass sie mich auch dieses Mal nicht entt\u00e4uscht. Aber das ist ein kalkulierbares Risiko, hat Nostradamus doch im Jahr 2002 in seiner Kategorie einen weltweiten Bierwettbewerb gewonnen.<\/p>\n<p>Schwarz mit einem Mahagonistich ist es, das Nostradamus. Es bildet viel cremigen Schaum mit einem leichten Gelbstich, der lange Zeit erhalten bleibt. So gef\u00e4llt mir das Bier, zumindest optisch gibt es nichts auszusetzen.<\/p>\n<p>Nostradamus duftet intensiv nach Karamell, getrockneten Feigen, Bananen und Kirschen. So ein komplexes Aroma ist nicht selbstverst\u00e4ndlich. Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und durch die sehr reichlich vorhandene feinperlige Kohlens\u00e4ure trotzdem frisch. Auf der Zunge bilden sich dann Expressonoten, die durch den verhaltenen Geschmack von Gew\u00fcrzen erg\u00e4nzt werden. Eine leichte S\u00e4ure rundet den Geschmack ab. Der Abgang wird durch ein freundliches Bitter mit mittellangem Nachklang gepr\u00e4gt.<\/p>\n<p>Ich muss sagen, dass die Brasserie Caracole hier wieder einmal eine herausragende Bierspezialit\u00e4t kreiert hat. Ich freue mich, dass ich die Biere dieser kleinen Brauerei gekauft habe. Dabei war ich im Laden zun\u00e4chst kritisch und habe \u00fcberlegt, ob ich die Biere \u00fcberhaupt kaufen soll. Ich fand die phantasievollen Etiketten ziemlich kitschig und zweifelte, ob dazu ein gutes Bier passt. Aber doch, es funktioniert.<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>9 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie Caracole<br \/>\nC\u00f4te Marie-Th\u00e9r\u00e8se 86<br \/>\n5500 Falmignoul<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.caracole.be\">www.caracole.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weshalb die Brauerei, die in einem Vorort von Dinant beheimatet ist, ihr Bier nach dem Anfang des 16. Jahrhunderts verstorbenen Arzt und Hellseher benannt hat, ist mir nicht bekannt. Aber die Brasserie Caracole ist ja f\u00fcr ihre phantasievollen Biernamen und selbstverst\u00e4ndlich auch f\u00fcr ihre guten Biere bekannt. 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