{"id":2404,"date":"2016-12-06T21:49:55","date_gmt":"2016-12-06T20:49:55","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2404"},"modified":"2016-12-06T21:49:55","modified_gmt":"2016-12-06T20:49:55","slug":"bierkrone-fuer-beste-bierkultur-in-oesterreich-vergeben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2404","title":{"rendered":"Bierkrone f\u00fcr beste Bierkultur in \u00d6sterreich vergeben"},"content":{"rendered":"
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Bereits zum 14. Mal verlieh die Brau Union \u00d6sterreich in Kooperation mit dem Gourmet-F\u00fchrer Gault Millau \u00d6sterreichs bedeutendste Bier-Auszeichnung.\n<\/p>\n

Neun Gastronomen \u2013 einer pro Bundesland \u2013 durften sich im Herbst 2016 \u00fcber die begehrte Bierkrone freuen. Die Auszeichnung wird an jene einheimischen Betriebe verliehen, welche sich in besonderem Ma\u00dfe f\u00fcr „Bierkultur“ und die „typisch \u00f6sterreichische K\u00fcche“ einsetzen.\n<\/p>\n

Markus Liebl, Generaldirektor Brau Union \u00d6sterreich, legt besonderen Wert auf diese Auszeichnungen in allen Bundesl\u00e4ndern und \u00fcbergab sogar den Gro\u00dfteil der Bierkronen pers\u00f6nlich und hatte dabei ein hohes Ziel: „Mir ist es ein ganz besonderes Anliegen, dass Biergenuss auch mit der richtigen Bierkultur in Verbindung gebracht wird. Es freut mich, dass wir auch heuer wieder tolle Betriebe auszeichnen konnten. Mit der Bierkrone kommen wir unserem Ziel \u201a\u00d6sterreich zum Land mit der besten Bierkultur in Europa zu machen‘, ein gro\u00dfes St\u00fcck n\u00e4her.“\n<\/p>\n

Die Kriterien f\u00fcr die Auswahl der Preistr\u00e4ger beziehen sich auf die Vielfalt des Bierangebotes in den Gastronomiebetrieben, auf die Beratung des Gastes \u00fcber Bier als Speisebegleiter sowie auf eine ansprechende Pr\u00e4sentation im passenden Glas. Jene neun Gastronomen, welche diese Service-Merkmale in herausragender Weise erf\u00fcllen, werden auch in diesem Jahr wieder f\u00fcr ihre Bem\u00fchungen mit der einzigartigen Bierkrone geehrt.\n<\/p>\n

Dass Bier mehr als ein Durstl\u00f6scher ist, entdecken auch immer mehr die Gastronomen in \u00d6sterreich, indem sie zu bestimmten Gerichten ausgesuchte Bierspezialit\u00e4ten anbieten. Die Kombination von Bierkultur und der typisch \u00f6sterreichischen K\u00fcche ist den ausgezeichneten Gastronomiebetrieben in besonderem Ausma\u00df gelungen, weshalb sie sich \u00fcber die Bierkrone 2016 freuen d\u00fcrfen.\n<\/p>\n

Bierkrone 2016: Das sind die Preistr\u00e4ger 2016
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Im Burgenland wurde mit dem Restaurant Ruckendorfer ein Betrieb ausgezeichnet, der f\u00fcr frische und hochqualitative pannonische sowie mediterrane K\u00fcche steht. Irene und Erich Ruckendorfer stehen hinter der Philosophie, kulinarische, saisonale Schmankerl aus der Region anzubieten und mit dem passenden Bier- und Weinangebot zu erg\u00e4nzen \u2013 um den G\u00e4sten durch Genuss zu Entspannung zu verhelfen.\n<\/p>\n

In K\u00e4rnten wurde mit dem Bio-Vitalhotel Weissenseerhof unter der Leitung von Sabine Loy ein Ort ausgezeichnet, der f\u00fcr anspruchsvolle und pers\u00f6nliche Gastfreundschaft inmitten des Naturparks Weissensee steht.\n<\/p>\n

Das „Markgraf Wirtshaus“ unter der Leitung von Thomas Schmidt und Florian Ortner konnte die „Bierkrone Nieder\u00f6sterreich 2016“ nach Klosterneuburg holen. Als gastronomischer Fixpunkt wird den G\u00e4sten gehobene aber nicht abgehobene K\u00fcche sowie feinste Getr\u00e4nkeauswahl angeboten, auch in Form von wechselnden Men\u00fcs mit Bier- oder Weinbegleitung.\n<\/p>\n

In Ober\u00f6sterreich wurde die Bierkrone standesgem\u00e4\u00df an ein Lokal vergeben, das seinem Namen „Zur NockenToni“ dem Kaiser zu verdanken hat. Unter Leitung von Ute und Ernst Siegesleitner wird heute ein Siegeszug gegen Convenience und Fast Food gef\u00fchrt \u2013 regional, heimisch, frisch und von bester Qualit\u00e4t wird hier der Gast verw\u00f6hnt.\n<\/p>\n

Ein Gourmet-Wirtshaus mit dem Anspruch, ein Ort mit gem\u00fctlicher, gediegener Atmosph\u00e4re zu sein, wo sich G\u00e4ste gerne verw\u00f6hnen lassen, ist das Restaurant-Caf\u00e9 Aichhorn unter der Leitung von Berta und Franz Aichhorn, das sich heuer \u00fcber die Bierkrone Salzburg freuen durfte.\n<\/p>\n

In der Steiermark ging die Bierkrone in luftige H\u00f6hen: Das Restaurant Schlossberg am gleichnamigen Berg in Graz, gef\u00fchrt von Herti Grossauer und dem Grazer Starkoch Christof Widakovich, steht f\u00fcr steirische Gastlichkeit auf internationalem Niveau.\n<\/p>\n

In Tirol steht das Restaurant „Die M\u00fchle“ f\u00fcr kulinarischen Hochgenuss in v\u00f6llig entspannter Atmosph\u00e4re. Tamer und Mariana Kacar bieten den G\u00e4sten eine gro\u00dfe Genusswelt aus weltoffener Feinschmeckerk\u00fcche kombiniert mit traditionellem, authentischen Geschmack, kombiniert mit individuellen, fachkundigen Getr\u00e4nke-Empfehlungen.\n<\/p>\n

Auf die Sonnenterasse des Arlbergs ging die Bierkrone Vorarlberg: Das Hotel Mohnenfluh in Lech am Arlberg unter der Leitung von Raingard und Stefan Muxel steht auf 1.705 Metern Seeh\u00f6he f\u00fcr ein kulinarisches Verw\u00f6hnprogramm.\n<\/p>\n

In Wien durfte sich das Restaurant „Zur Goldenen Kugel“ im neunten Wiener Gemeindebezirk unter der Leitung von Christian Berger freuen. Das Lokal steht f\u00fcr ehrliche K\u00fcche mit frischen Produkten, egal ob original Altwiener Gerichte oder kreative Neuinterpretationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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