{"id":2399,"date":"2016-12-05T07:44:11","date_gmt":"2016-12-05T06:44:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2399"},"modified":"2017-12-26T10:20:13","modified_gmt":"2017-12-26T09:20:13","slug":"hell-braeu-dult-maerzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2399","title":{"rendered":"Hell-Br\u00e4u Dult-M\u00e4rzen"},"content":{"rendered":"
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\"\"Eigentlich ist die oberbayerische Kreisstadt Alt\u00f6tting ja eher durch ihre Gnadenkapelle als Wallfahrtsort bekannt, weniger als Brauereistandort. Andererseits ist es ja auch wenig \u00fcberraschend, wenn eine bekannte Gemeinde in Bayern auch eine Brauerei beherbergt.<\/p>\n

Das Bier kommt in einer traditionellen B\u00fcgelflasche. Auf dem Etikett ist Alt\u00f6tting abgebildet, zusammen mit einem Dorffest, das in Bayern Dult genannt wird. Damit w\u00e4re auch schon der Name des Bieres erkl\u00e4rt. Nun will ich es aber testen.<\/p>\n

In hellem Goldgelb mit wenig sichtbarer Kohlens\u00e4ure pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber bildet sich recht wenig wei\u00dfer gemischtporiger Schaum, der sich auch schnell aufl\u00f6st.<\/p>\n

Das Aroma ist malzig und s\u00fc\u00dflich. Der Hopfen h\u00e4lt sich diskret im Hintergrund. Eventuell kann ich einen leichten grasigen Duft feststellen, der ist aber so diskret, dass ich mir nicht sicher bin. Auch wenn beim Dult-M\u00e4rzen kein Hopfenextrakt verbraut wurde, hat die Brauerei beim Hopfen wohl etwas zu sehr gespart.<\/p>\n

Dementsprechend s\u00fc\u00df ist auch der Antrunk. Immerhin stelle ich jetzt fest, dass das Bier doch mehr Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt als ich gesehen habe. Dadurch erh\u00e4lt das Bier eine angenehme Frische. Auch wenn die Brauerei am Hopfen gespart hat, ist der K\u00f6rper voll, intensiv und vollmundig. Trotzdem fehlen mir die Bitterstoffe. Dabei wird doch gerade beim M\u00e4rzen traditionell eher etwas mehr Hopfen verwendet. Jetzt f\u00e4llt mir auch auf, dass in der Zutatenliste der Hopfen noch vor dem Malz steht, eine Besonderheit, die ich nicht erwartet h\u00e4tte. Da die Zutaten absteigend in der Reihenfolge der Menge angegeben werden, m\u00fcsste der Hopfen eigentlich die zentrale geschmackgebende Zutat sein. Wie zu erwarten ist auch der Abgang sehr mild, er klingt aber einige Zeit nach.<\/p>\n

Trotz aller Kritik, die ich an diesem Bier habe, ist es s\u00fcffig und wirklich nicht schlecht. F\u00fcr Liebhaber sehr milder Biere ist es sicher genau richtig. Insbesondere gef\u00e4llt mir, dass die immerhin 5,8 % Alkohol kaum durchschmecken, was nicht selbstverst\u00e4ndlich ist.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Hopfen, Gerstenmalz<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Hell-Br\u00e4u
\nHerrenm\u00fchlstr. 15
\n84503 Alt\u00f6tting
\nwww.hellbraeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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