{"id":2347,"date":"2016-11-14T08:58:02","date_gmt":"2016-11-14T07:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2347"},"modified":"2019-01-22T12:20:27","modified_gmt":"2019-01-22T10:20:27","slug":"cuvee-de-ciney-brunebruin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2347","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e de Ciney Brune\/Bruin"},"content":{"rendered":"
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\"\"Und jetzt mal wieder ein Bier aus Belgien, das Cuv\u00e9e de Ciney Brune\/Bruin. Besonders beim Brauen dunkler Biere sind die Belgier gut, weshalb ich mich auf dieses Bier wirklich freue. Zus\u00e4tzlich verweist die Brauerei auf dem Etikett auch auf eine gro\u00dfe Tradition. Fangen wir also an.<\/p>\n

In dunklem Rubinrot pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, dar\u00fcber ein sahniger beiger Schaum, der auch recht lange erhalten bleibt. Optisch hat die Brauerei also schon mal alles richtiggemacht.<\/p>\n

Das Aroma wird wie von mir erwartet durch R\u00f6ststoffe dominiert, dazu kommt noch das Aroma von Trockenpflaumen. Aber auch der Alkohol sticht mir in die Nase. Jetzt werde ich erstmals kritisch, da der deutliche Alkoholgeruch auf ein wenig ausgewogenes Bier hinweisen k\u00f6nnte. Aber warten wir ab, wie sich das Bier auf der Zunge pr\u00e4sentiert.<\/p>\n

Der Antrunk ist malzig und s\u00fc\u00df, aber durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure trotzdem recht frisch. Damit kann mich der Antrunk schon mal mit dem Alkoholgeruch des Bieres vers\u00f6hnen. Das Bier verteilt sich auf meiner Zunge und zun\u00e4chst bleibt das Malz der haupts\u00e4chliche Geschmackseindruck. Dazu kommt eine geringe S\u00e4ure und langsam kommen auch Bitterstoffe zum Vorschein, die f\u00fcr einen angenehmen Abgang mit mittlerem Nachklang sorgen.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

N.V. Br. Alken-Maes S.A.
\nStationsstraat 2
\n3570 Alken
\nBelgien
\nwww.alken-maes.be<\/a><\/p>\n

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