{"id":2263,"date":"2016-10-31T15:07:51","date_gmt":"2016-10-31T14:07:51","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2263"},"modified":"2017-12-27T19:52:24","modified_gmt":"2017-12-27T18:52:24","slug":"moosbacher-zoigl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2263","title":{"rendered":"Moosbacher Zoigl"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Moosbacher Zoigl\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2263\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/103116_1407_MoosbacherZ1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nun steht ein Bier aus der Oberpfalz vor mir, das Moosbacher Zoigl. Ich muss gestehen, dass ich den Begriff Zoigl noch nie geh\u00f6rt habe und daher habe ich mal bei <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Zoigl\">Wikipedia<\/a> nachgelesen, was das \u00fcberhaupt ist. Hier der erste Absatz der Beschreibung: &#8222;Der Zoigl (auch Zeugl oder Kommunbier) ist ein unterg\u00e4riges Bier, das vor allem in der n\u00f6rdlichen Oberpfalz verbreitet ist und von Privatpersonen gemeinschaftlich gebraut wird. Die Maische f\u00fcr den Zoigl wird im so genannten Kommunbrauhaus gekocht und gehopft. Die gewonnene W\u00fcrze nehmen die einzelnen Zoiglbrauer mit nach Hause und versetzen sie im G\u00e4rkeller mit Hefe. Da dabei jeder Zoiglbrauer nach seinem eigenen Rezept verf\u00e4hrt, sind Schwankungen im Geschmack des Zoigl von Ortschaft zu Ortschaft, aber auch von Wirt zu Wirt \u00fcblich und f\u00fcr das Zoiglbier geradezu typisch.&#8220; Der Artikel ist noch l\u00e4nger und wenn Sie es genauer wissen wollen, folgen Sie einfach dem oben angegebenen Link.<\/p>\n<p>Hell bersteinfarben ist es, das Zoigl. Dazu leicht hefetr\u00fcb und mit recht viel Kohlens\u00e4ure, die aber leider recht flott in sich zusammenf\u00e4llt.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist durch die Kohlens\u00e4ure angenehm spritzig und leicht s\u00fc\u00df. Aber das ist erst der Anfang. Schnell zeigt sich, dass dieses Bier recht kr\u00e4ftig ist und dass S\u00fc\u00dfe, Bitterkeit und S\u00e4ure gut ausgeglichen sind. Die Hefe, die ebenfalls zu schmecken ist, h\u00e4lt sich weitgehend im Hintergrund. Der Abgang ist freundlich bitte und klingt richtig lange nach.<\/p>\n<p>Das Bier l\u00e4sst sich durchaus gut allein trinken, passt aber auch hervorragend zu bayerischem Essen.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,4 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Private Landbrauerei Scheuerer<br \/>\nBr\u00e4ugasse 7<br \/>\n92709 Moosbach<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.moosbacher.com\">www.moosbacher.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun steht ein Bier aus der Oberpfalz vor mir, das Moosbacher Zoigl. Ich muss gestehen, dass ich den Begriff Zoigl noch nie geh\u00f6rt habe und daher habe ich mal bei Wikipedia nachgelesen, was das \u00fcberhaupt ist. 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