{"id":2189,"date":"2016-10-14T08:41:37","date_gmt":"2016-10-14T06:41:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2189"},"modified":"2017-12-29T07:53:32","modified_gmt":"2017-12-29T06:53:32","slug":"hellers-sommersud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2189","title":{"rendered":"Hellers Sommersud"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hellers Sommersud\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2189\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/101416_0641_HellersSomm1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Ja, der Sommer ist inzwischen vorbei und wir sind mitten im Herbst. Trotzdem stand bei mir noch eine Flasche von Hellers Sommersud in der Ecke, die ich jetzt geleert habe und die ich jetzt beschreiben will.<\/p>\n<p>Hellers Sommersud ist das erste Jahresbier, das die inzwischen seit 25 Jahren bestehende Brauerei herausgebracht hat. Die Brauerei beschreibt den Sommersud wie folgt: &#8222;Der Sommersud ist ein unfiltriertes, oberg\u00e4riges Bier mit einer goldgelben Farbe. Schon in der Nase sind Nuancen von Zitrusfr\u00fcchten und Mandarine vorhanden, die sich im Geschmack fortsetzen. Der Sommersud ist etwas st\u00e4rker gehopft und hat eine gut erkennbare Bittere.&#8220; Mal sehen, ob ich diese Beschreibung best\u00e4tigen kann.<\/p>\n<p>Hell Goldgelb und leicht hefetr\u00fcb steht das Bier im Glas. Dar\u00fcber viel feinporiger Schaum, der auch lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma ist frisch und wird durch Zitrusnoten bestimmt, dazu ein Hauch Karamell.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist mittels\u00fc\u00df und obwohl das Bier nur recht wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt, ist es spritzig. Der K\u00f6rper ist deutlich bitter und es kommt etwas S\u00e4ure durch. Die S\u00fc\u00dfe h\u00e4lt sich diskret im Hintergrund. Doch, dieses Bier ist schon etwas Besonderes und wunderbar s\u00fcffig. Der Abgang ist recht bitter und klingt einige Zeit nach.<\/p>\n<p>Alles in Allem sehe ich das Bier wie ein recht mildes und leckeres IPA. Die Brauerei verspricht, dass das Sommersud das erste Bier in einer regelm\u00e4\u00dfigen Reihe von Sonderbieren darstellt. Braumeister Gregor Scharek erkl\u00e4rt: <span style=\"font-family: Helvetica; font-size: 10pt;\">&#8222;Wir haben bereits eine Idee f\u00fcr das n\u00e4chste Sonderbier&#8220;. Ich freue mich schon drauf.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Weizen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,8 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei HELLER GmbH<br \/>\nRoonstra\u00dfe 33<br \/>\n50674 K\u00f6ln<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hellers-brauhaus.de\">www.hellers-brauhaus.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ja, der Sommer ist inzwischen vorbei und wir sind mitten im Herbst. Trotzdem stand bei mir noch eine Flasche von Hellers Sommersud in der Ecke, die ich jetzt geleert habe und die ich jetzt beschreiben will. Hellers Sommersud ist das erste Jahresbier, das die inzwischen seit 25 Jahren bestehende Brauerei herausgebracht hat. 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