{"id":2174,"date":"2016-10-13T12:53:20","date_gmt":"2016-10-13T10:53:20","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2174"},"modified":"2017-12-29T09:06:06","modified_gmt":"2017-12-29T08:06:06","slug":"maredsous-brune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2174","title":{"rendered":"Maredsous Brune"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Nun steht ein Abteibier aus Belgien vor mir, das Maredsous Brune. Im Gegensatz zu den Trappistenbieren, die ausschlie\u00dflich im Kloster von den M\u00f6nchen gebraut werden, werden die Abteibiere in den meisten F\u00e4llen von externen Brauereien unter Lizenz gebraut, wobei das Kloster Eigent\u00fcmer des Rezepts bleibt und dem Bier seinen Namen gibt. Da die Rezepte der etwa 70 noch gebrauten Abteibiere seit Generationen \u00fcberliefert sind, gehe ich bei Abteibieren davon aus, dass es sich um Biere mit Charakter handelt und nicht um austauschbare Industrieware. Mal sehen, ob das von der Brauerei Duvel hergestellte Bier Maredsous diese Erwartung erf\u00fcllen kann.<\/p>\n

Mahagonifarben pr\u00e4sentiert sich das Abbey Dubbel im Glas. Dar\u00fcber viel elfenbeinfarbener Schaum. Er ist cremig und bleibt lange erhalten. Das Aroma ist s\u00fc\u00df-fruchtig nach Banane und roter Johannisbeere. Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und zeigt, dass das Bier eine kr\u00e4ftige Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt, die fast schon unangenehm ist. Aber dann kommt der K\u00f6rper. Er ist nur mit wuchtig zu beschreiben und er bringt reichlich R\u00f6ststoffe mit, die den Geschmack von Kaffee und dunkler Schokolade mitbringen. Der Abgang erinnert an Espresso, aber der Geschmack bleibt nicht lange erhalten.<\/p>\n

Zu diesem Bier sollten Sie ein gutes St\u00fcck Emmentaler K\u00e4se essen und der Genuss ist perfekt.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8 % Vol.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Glucosesirup, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Duvel Moortgat NV
\nBreendonkdorp 58
\n2870 Puurs
\nBelgien
\nwww.maredsous.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nun steht ein Abteibier aus Belgien vor mir, das Maredsous Brune. Im Gegensatz zu den Trappistenbieren, die ausschlie\u00dflich im Kloster von den M\u00f6nchen gebraut werden, werden die Abteibiere in den meisten F\u00e4llen von externen Brauereien unter Lizenz gebraut, wobei das Kloster Eigent\u00fcmer des Rezepts bleibt und dem Bier seinen Namen gibt. Da die Rezepte der […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[5,64],"class_list":["post-2174","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-belgien","tag-dubbel"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t