{"id":2117,"date":"2016-09-29T05:27:13","date_gmt":"2016-09-29T05:27:13","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2117"},"modified":"2016-09-29T05:28:36","modified_gmt":"2016-09-29T05:28:36","slug":"am-30-september-ist-der-tag-des-oesterreichischen-bieres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2117","title":{"rendered":"Am 30. September ist der Tag des \u00f6sterreichischen Bieres"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Dass in \u00d6sterreich teilweise wirklich gutes Bier gebraut wird ist nicht neu. Immerhin gibt es in dem kleinen Land aktuell 214 Brauereien. Dass es f\u00fcr nahezu alles einen Gedenktag gibt, ist ebenfalls nicht neu. Das \u00f6sterreichische Bier hatte bislang noch keinen eigenen Tag. Nun wird \u00d6sterreichs Kalender um einen Feiertag reicher. Ab sofort erkl\u00e4rt das \u201aBierland \u00d6sterreich‘ den 30.09. offiziell zum „Tag des \u00f6sterreichischen Bieres“. Die Datumswahl fiel dabei nicht zuf\u00e4llig auf den letzten Septembertag, wird doch nach altem \u00f6sterreichischen Brauch am 30.09. auch der historische \u00dcbergang in das neue Braujahr \u2013 der Brausylvester \u2013 begangen und gefeiert.\n<\/p>\n

Bis weit ins Mittelalter reicht die Historie des Brausylvester zur\u00fcck. Vor vielen hundert Jahren waren die Menschen mit einer Situation konfrontiert, die heute unvorstellbar w\u00e4re: einem sommerlichen Herstellungsverbot f\u00fcr Bier! In den Sommermonaten h\u00e4tten die hohen Temperaturen dem w\u00e4rmeempfindlichen Bier zu stark zugesetzt und passende K\u00fchlger\u00e4te gab es noch nicht. So erstreckte sich die Biersaison zwischen den Feiertagen Michaeli (29. September) und Georgi (23. April). Zur Freude aller Bierliebhaber und nicht zuletzt dank der Erfindung des Lagerbieres durch den \u00d6sterreicher Anton Dreher senior steht heute einer ganzj\u00e4hrigen Bierproduktion nichts im Wege. Der 30.09. aber hat sich als bieriges Fest und Bilanzstichtag in vielen Brauereien gehalten.\n<\/p>\n

Tag des \u00f6sterreichischen Bieres
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Nun erf\u00e4hrt das bierige Datum noch eine zus\u00e4tzliche W\u00fcrdigung besonderer Art. Das \u201aBierland \u00d6sterreich‘ ruft ab sofort den 30.09. als offiziellen \u201aTag des \u00f6sterreichischen Bieres‘ aus. „Dass wir als ausgesprochenes Bierland keinen eigenst\u00e4ndigen \u201aTag des \u00f6sterreichischen Bieres‘ hatten, ist ja fast schon ein Skandal“, meint Sigi Menz, Obmann des Verbandes der Brauereien \u00d6sterreichs. „Mit \u00fcber 1000 verschiedenen, heimischen Bieren und einem zertifizierten dreifstufigen Ausbildungsprogramm f\u00fcr Biersommeliere geh\u00f6ren wir weltweit zu den absoluten Spitzenreitern in Sachen Biervielfalt und Wissen rund um Hopfen und Malz. Der Tag des \u00f6sterreichischen Bieres ist demnach die Huldigung des Lieblingsgetr\u00e4nks der \u00d6sterreicher, ein Bekenntnis zu unserer gelebten Genusskultur sowie Ausdruck der Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die ausgezeichnete und leidenschaftliche Arbeit unserer Brauer. Im Grunde haben wir einen neuen inoffiziellen Nationalfeiertag“, so Menz.\n<\/p>\n

Ob es morgen besondere Veranstaltungen zur Feier des Biersylvesters gibt ist mir leider nicht bekannt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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