{"id":2049,"date":"2016-08-23T16:39:06","date_gmt":"2016-08-23T16:39:06","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=2049"},"modified":"2017-12-29T20:48:08","modified_gmt":"2017-12-29T19:48:08","slug":"debowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=2049","title":{"rendered":"Debowe"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Debowe\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=2049\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/082316_1639_Debowe1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Jetzt steht mal wieder ein Bier aus Polen vor mir, sogar ein Starkbier mit 7 %. Ich wei\u00df, dass die Polen durchaus gutes Bier brauen k\u00f6nnen; leider habe ich bei meinem letzten Besuch die guten Biere wohl stehenlassen und mich an die Nieten gewagt. Mal sehen, ob dieses Bier auch in diese Kategorie geh\u00f6rt.<\/p>\n<p>Intensiv Goldgelb ist es, dazu kommt sehr viel feinperlige Kohlens\u00e4ure, so dass sich sehr viel feinporiger Schaum bildet, der auch lange erhalten bleibt. Allerdings muss ich feststellen, dass sich die Kohlens\u00e4ure sehr schnell verabschiedet. Jetzt hoffe ich nur, dass noch ausreichend Kohlens\u00e4ure im Bier gel\u00f6st ist, damit es nicht gleich abgestanden schmeckt.<\/p>\n<p>S\u00fc\u00df duftet mir das Bier aus dem Glas entgegen. D\u00fcfte von Toffee, Blumen und Pfirsichen breiten sich aus. In der Nase erinnert das Bier stark an ein gutes Bockbier, das mit richtigem Hopfen gebraut wurde, nicht wie so oft lieblos mit Hopfenextrakt zusammenger\u00fchrt. Der Antrunk ist wie erwartet s\u00fc\u00df, dazu auch fruchtig. Eigentlich ist das schon sehr gut, aber zeigt sich, dass sich die Kohlens\u00e4ure wirklich fast vollst\u00e4ndig verfl\u00fcchtigt hat. Dadurch wirkt das Bier zwar noch nicht abgestanden, aber ihm fehlt die Frische und Spritzigkeit. Schade. Schnell kommt das Bittere dazu, durchaus im Einklang mit der S\u00fc\u00dfe des Antrunks. Der Geschmack ist intensiv, aber das Bier wirkt weder s\u00fcffig noch rund, ich kann keine S\u00e4ure feststellen. Irgendwie wirkt der Geschmack trotz der Intensit\u00e4t eher flach, beinahe w\u00e4ssrig. Der Abgang ist dann wenig bitter, daf\u00fcr aber langanhaltend.<\/p>\n<p>Begeisterung kann das Bier bei mir nicht ausl\u00f6sen. Dabei hat es wirklich einige gute Ans\u00e4tze und ich habe den Eindruck, dass der Entwickler des Rezepts f\u00fcr dieses Bier zwar mit vielen Ambitionen begonnen hat, dann aber auf halber Strecke die Lust verlor. Das Debowe k\u00f6nnte ein richtig gro\u00dfes Bier werden.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Diese m\u00fcssen in Polen nicht angegeben werden und die Brauerei hat folgerichtig auf die Angabe verzichtet.<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,0 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Kompania Piwowarska SA<br \/>\n61-285 Poznan<br \/>\nul. Szwajcarska 1<br \/>\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt steht mal wieder ein Bier aus Polen vor mir, sogar ein Starkbier mit 7 %. Ich wei\u00df, dass die Polen durchaus gutes Bier brauen k\u00f6nnen; leider habe ich bei meinem letzten Besuch die guten Biere wohl stehenlassen und mich an die Nieten gewagt. Mal sehen, ob dieses Bier auch in diese Kategorie geh\u00f6rt. 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