{"id":1952,"date":"2016-07-30T07:55:10","date_gmt":"2016-07-30T07:55:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1952"},"modified":"2017-12-30T12:03:24","modified_gmt":"2017-12-30T11:03:24","slug":"dinkelacker-fruehlingsfestbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1952","title":{"rendered":"Dinkelacker Fr\u00fchlingsfestbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ja, ich wei\u00df \u2013 wir haben Ende Juli und der Fr\u00fchling ist lange vorbei, aber ich habe das Dinkelacker Fr\u00fchlingsfestbier erst k\u00fcrzlich erstmals gesehen. Und vermutlich ist im n\u00e4chsten Jahr erneut Fr\u00fchling und es wird wieder ein Festbier aus Stuttgart geben. Daher bin ich mit dieser Rezension eigentlich ganz sch\u00f6n fr\u00fch dran, oder? Das Etikett verspricht schon mal sehr viel: „Diese s\u00fcffige Festbierspezialit\u00e4t von malzgoldener Farbe passt wunderbar zu den ersten Sonnenstrahlen des Fr\u00fchlings. 1\u00df\u00df % regionale Zutaten, ein einzigartiges Brauverfahren und die Leidenschaft unserer Braumeister lassen die Geschmacksknospen aufbl\u00fchen.“<\/p>\n

Intensiv golden mit einem leichten Rotstich zeigt sich das Bier im Glas. Dazu kommt reichlich Kohlens\u00e4ure. Es bildet sich eine durchschnittliche Menge cremiger wei\u00dfer Schaum, der lange erhalten bleibt. Optisch hat die Brauerei also nichts falsch gemacht.<\/p>\n

Das Aroma ist malzig, was ich eigentlich ganz gerne mag. In diesem Fall vermisse ich aber irgendwie die Aromen des Hopfens. Entsprechend des Duftes darf ich mich also auf ein mildes Bier freuen. Mal sehen, ob diese Erwartung auf der Zunge erf\u00fcllt wird. Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df und intensiv. Ohne die reichlich vorhandene feinperlige Kohlens\u00e4ure w\u00e4re er vermutlich nicht angenehm, aber so wirkt der Antrunk schon mal ausgeglichen. Wie erwartet ist der K\u00f6rper malzbetont und ebenfalls intensiv und vollmundig. Jetzt kommen auch die ersten bitteren Noten durch, die mit der reichlich vorhandenen S\u00fc\u00dfe perfekt abgestimmt sind. Der Abgang ist dann \u00fcberraschend mild, klingt aber lange nach.<\/p>\n

Mein Fazit? Ein \u00fcberraschend gutes M\u00e4rzen, bei dem die Etiketten nicht zu viel versprechen. Da k\u00f6nnen wir uns schon mal auf das n\u00e4chste Fr\u00fchjahr freuen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,7 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

13,3 %<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Familienbrauerei Dinkelacker
\n70178 Stuttgart
\nwww.familienbrauerei-dinkelacker.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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