{"id":1929,"date":"2016-07-24T10:57:12","date_gmt":"2016-07-24T10:57:12","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1929"},"modified":"2019-09-08T09:49:20","modified_gmt":"2019-09-08T07:49:20","slug":"fullers-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1929","title":{"rendered":"Fuller\u2019s India Pale Ale"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht mal wieder ein Bier aus Gro\u00dfbritannien vor mir, das Fuller’s India Pale Ale. Die englischen Biere und ganz besonders die aus der Brauerei Fuller haben mit bislang gut gefallen und der Hinweis auf dem Halsetikett der Flasche, dass es sich um ein „award winning ale“ handele, steigert meine Erwartungen selbstverst\u00e4ndlich noch weiter. Mal sehen, ob dieses Bier meine Erwartungen erf\u00fcllen kann.<\/p>\n

Intensiv golden bis bernsteinfarben pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Es ist klar und enth\u00e4lt sehr viel Kohlens\u00e4ure. Trotzdem entwickelt sich beim Einschenken nur eine durchschnittliche Menge cremiger wei\u00dfer Schaum.<\/p>\n

Das Aroma ist fruchtig \u2013 ich stelle D\u00fcfte von Zitronen, Orangen und Bitterorgangen, unterst\u00fctzt durch einen deutlichen Duft nach Karamell. Damit unterscheidet sich der Duft dieses IPA von dem vieler anderer IPAs: Das Fuller’s ist nicht gar so intensiv gehopft, daher kommt der Duft des Malzes besser zum Vorschein. Nun bin ich zwar kein Brauer, aber ich k\u00f6nnte mir durchaus vorstellen, dass es schwieriger ist, ein IPA wie dieses zu entwickeln, bei dem der Aromahopfen nicht alle anderen Geschmacksnuancen \u00fcberdeckt. Jetzt bin ich mal gespannt, ob sich diese Erwartung auch im Geschmack widerspiegelt.<\/p>\n

Der Antrunk ist deutlich weniger s\u00fc\u00df als ich es erwartet h\u00e4tte. Das ist aber kein Nachteil. Im Gegenteil \u2013 die geringe S\u00fc\u00dfe passt sehr gut zur sanften Kohlens\u00e4ure dieses Bieres. Der K\u00f6rper des Bieres wird durch eine frische S\u00e4ure und deutliche Bitterstoffe bestimmt. Eigentlich m\u00fcsste mir jetzt die S\u00fc\u00dfe fehlen, denn wirklich ausgewogen ist das Bier nicht. Das m\u00fcsste mir jetzt eigentlich negativ auffallen \u2013 aber verdammt, das Bier schmeckt. Es gef\u00e4llt mir wirklich. Auch der Abgang wei\u00df zu gefallen. Er ist f\u00fcr ein IPA \u00fcberraschend mild und dabei angenehm bitter. Dass dieser Geschmack nicht allzu lange erhalten bleibt, wird viele Biertrinker sicher nicht st\u00f6ren.<\/p>\n

Dieses IPA ist nicht so wie ich es erwartet h\u00e4tte, absolut nicht. Wenn die Erwartungen nicht erf\u00fcllt werden, hat der Kandidat einen schweren Stand. Aber dieses Bier ist in der Lage, meinen nicht erf\u00fcllten Erwartungen zum Trotz zu gefallen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,3 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Fuller Smith & Turner PLC
\nChiswick Lane South
\nLondon W4 2QB
\nEngland
\nwww.fullers.co.uk<\/a><\/p>\n

\"DIE <\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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