{"id":1917,"date":"2016-07-17T15:37:11","date_gmt":"2016-07-17T15:37:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1917"},"modified":"2019-08-26T14:52:35","modified_gmt":"2019-08-26T12:52:35","slug":"taddy-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1917","title":{"rendered":"Taddy Porter"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Taddy Porter\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1917\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/071716_1536_TaddyPorter1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Craft Beer aus Gro\u00dfbritannien hat bei mir einen guten Ruf. Bislang hatte ich noch kein Bier von der Insel, von dem ich sagen w\u00fcrde, dass es mir nicht schmeckt. Nun habe ich mal wieder ein Porter vor mir stehen und ich bin gespannt, ob sich dieser Eindruck auch hier best\u00e4tigt.<\/p>\n<p>Tiefschwarz und blickdicht pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas, dar\u00fcber eine durchschnittliche Menge haselnussbrauner Schaum, der sich f\u00fcr meinen Geschmack ruhig etwas langsamer aufl\u00f6sen k\u00f6nnte. Aber gut, die etwas kr\u00e4ftigeren dunklen Biere haben ja meist keinen Schaum, der lange erhalten bleibt.<\/p>\n<p>Das Aroma ist komplex: ich stelle Karamell, R\u00f6staromen, Kaffee, Schokolade und Kr\u00e4uter fest. Mehr kann ich wirklich nicht erwarten. Aber kommen wir zum ersten Schluck. Er ist recht s\u00fc\u00df, w\u00e4re nicht reichlich die feinperlige milde Kohlens\u00e4ure vorhanden, w\u00e4re der Antrunk f\u00fcr mich wohl zu s\u00fc\u00df. Aber durch die Kohlens\u00e4ure wirkt er doch sehr angenehm. Aber das ist erst der Anfang. Das Bier verteilt sich im Mund und jetzt kommt die Intensit\u00e4t des Geschmacks voll zum Ausdruck. R\u00f6stnoten und Schokolade bestimmen den Geschmack, das aber gut ausgewogen mit der S\u00fc\u00dfe des Bieres und leichter S\u00e4ure, die sich jetzt auch meldet. Intensiv, vollmundig und ausgeglichen charakterisiert dieses Porter vermutlich am besten. So gut, wie das Bier schmeckt, will ich es eigentlich gar nicht runterschlucken. Bei der Intensit\u00e4t des K\u00f6rpers wird sicherlich ein kr\u00e4ftiger bitterer Geschmack im Abgang folgen. Aber nein. Der Abgang ist \u00fcberraschend mild und enth\u00e4lt wenige Bitterstoffe, daf\u00fcr aber auch einen leichten R\u00f6stgeschmack, der \u00fcberraschend lange nachklingt.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, ger\u00f6stetes Malz, Rohrzucker, Hopfen, Hefe, Kl\u00e4rmittel: Seegras, Kohlendioxid<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Samuel Smith<br \/>\nThe Old Brewery<br \/>\nTadcaster<br \/>\nN Yorks LS24 9SB<br \/>\nGro\u00dfbritannien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.samuelsmithsbrewery.co.uk\">www.samuelsmithsbrewery.co.uk<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Craft Beer aus Gro\u00dfbritannien hat bei mir einen guten Ruf. Bislang hatte ich noch kein Bier von der Insel, von dem ich sagen w\u00fcrde, dass es mir nicht schmeckt. Nun habe ich mal wieder ein Porter vor mir stehen und ich bin gespannt, ob sich dieser Eindruck auch hier best\u00e4tigt. 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